菇农根据当地原料情况，因地制宜选用培养基。常用培养基配方有6种：

(1)棉壳85％，鼓皮12％，糖、过磷酸钙、石膏粉各1％。

(2)木屑(以完斗科树种最好)78％、米糠10％，教皮8％，过磷酸钙、石膏粉各2％。

(3)蔗渣80％，款皮10％，米糠8％，过磷酸钙2％。

(4)酒糟50％，木屑30％，款皮l0％，米糠8％，过磷酸钙2％。

(5)玉米芯屑56％，木屑20％，鼓皮12％，米糠8％，过磷酸钙2％，糖和石膏各1％。

(6)农作物秆混合粉98％，石膏2％。按配方投料，加水拌匀，含水量掌握在68％一70％，PH值严格控制在5—5．8之间。