是利用两个品种间杂交产生的一代杂种供商品生产之用的一种生产手段。它是利用不同品种进行杂交，以获得具有生活力强、生长发育快、饲料报酬高、产品质量好等优势的杂种一代。这种方法在养猪、养鸡、肉羊生产上已被广泛利用。经济杂交时，并不是任意两个不同品种杂交都会获得满意结果的，要进行不同品种的杂交试验，找出合适杂交组合。