怀地黄是中药帝皇的一种，它是地黄中的精品，主要出产在中国河南省，因为这个地区在古代被称为怀阴府而得名。怀地黄能滋补强壮身体也能补益肝肾，它既能治病也能当保健食材食用。下面是对它功效与食用方法的具体介绍，想吃怀地黄的人可以认真看一看。

怀地黄的功效与作用

1、防癌抗癌

癌症是一种很难治愈的恶性疾病，每年都有成千上万的人因此而失去生命，所以在日常生活中癌症应以预防为主，而怀地黄就是一种能预防癌症的重要存在，它不但能增强人体自身免疫功能，还能提高身体力，吞噬细胞的吞噬能力能清理身体内产生的致癌物质病，能抑制癌症病毒活性，能从根源上防止细胞癌变，阻止癌症发生。

2、抗菌消炎

怀地黄中还有多种天然药用成分，特别是甘露醇，生物碱以及类黄酮等物质的含量都比较高，这些物质在被人体吸收后，能抑制人体内多种真菌和病毒的活性，也能让人体内已经滋生的炎症很快消退，它对人类经常出现的上呼吸道感染和泌尿系统感染都有一定缓解作用。

怀地黄的食用方法

1、泡水

怀地黄有多种不同的使用方法，最简单的方法就是用来泡水喝，不论是晒士以后的怀地黄还是新鲜的怀地黄，都能在洗净以后切成片状，直接用沸水冲泡后食用，每次放入的怀地黄能反复冲泡3~5次，最后余下的怀地黄还能能直接吃下去。但用怀地黄泡水时要注意用量，最多不要超过二十克。

2、煲汤

怀地黄煲汤喝效果也特别好，在用它煲汤时可以搭配排骨的鸡肉当肉类食材把准备好的排布和其他肉类食材提前洗净，以后多成多少种药用废水焯三分钟去掉血水以后才能放到汤锅中，怀地黄可以准备三十克，把它冼净以后也放到锅，再放入适量葱姜一起煲熟就可以。