葫芦可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用，在中国各地广泛栽种。葫芦生长过程中什么时候掐尖？

当葫芦的主蔓长到0.5-2m左右时进行掐尖即可。不同品种的掐尖时间会有差异，也可根据种植户的喜爱来定。掐尖最好选择晴天进行，这样可以促进伤口愈合，减少病害发生。