草籽菜是一种多年生草本植物，属于紫草科，这种植物长大以后高度可以达到90厘米，外皮微暗紫红色有多个分枝，叶色碧绿，有淡淡的香气。生活中很多人对草籽菜不了解，不知道它到底是什么，也不知道它有哪些功效，今天小编就专门带大家去了解一下。

草籽菜是什么

草籽菜是一种药食两用的草本植物，它的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用。长大以后收取的全草则可以入药，人们食用草籽菜能吸收大量膳食纤维和植物蛋白还能吸收一些碳水化合物，而它入药以后，则具有清热解毒和消肿止痛的重要作用。

草籽菜有什么功效

1、抗病毒

草籽菜是一种能抗病毒的健康食材，它还有多种药用成分，对人体内的大肠杆菌和枯草杆菌，以及流感病毒和流脑病毒等多种都有明显抑制和消灭作用，它能降低人体内多种病毒的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，平时用它泡水喝，能有效降低病毒性疾病的发病率。

2、清热解毒

草籽菜是一种性质寒凉的健康食材，它能清除人体内的热毒，而且能一直热毒，在人体内郁结，经常食用，能清热解毒，预防上火，在平时它最适合那些热性体质的人群食用。夏天人们出现中暑，导致食欲不振或恶心呕吐时，即使使用一些草籽菜，也能让身体出现的不适症状尽快减轻。

3、抗癌作用

抗癌也是草籽菜的重要作用之一，平时人们把抄的菜当蔬菜食用时，可以吸收丰富膳食纤维，它能加快人体内多种毒素代谢，而且能阻止癌症病毒在人体内滋生繁殖，能从根源上阻止细胞癌变，防止癌症发生。鳌紫菜中还有一些天然活性成分和药用成分，它们能消灭人体内的癌细胞，抑制癌细胞再生和繁殖，癌症患者服用它以后能防止癌症扩散抑制癌症病情恶化。