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白菜苔和菜心的区别 白菜苔的常见吃法

更新时间:2022-12-08 18:30:12作者:佚名

白菜苔和菜心的区别 白菜苔的常见吃法

白菜苔是春天常见的养生菜,它是大白菜在进入春天以后,从菜心中长出的苔,收取以后可以食用,但是在市场上也有一种与白菜苔特别像的蔬菜叫菜心,它们之间有什么不同呢?平时白菜苔应该怎么食用呢?

白菜苔和菜心的区别

白菜苔和菜心之间没有明显的区别,因为两者是同一种存在,只是人们对它们的叫法不同,它们都是白菜在春天长出的新鲜菜苔,外表多为绿色,口感鲜嫩爽品,营养成分与营养价值也全部相同,人们食用以后对身体有多种好处。

白菜苔的常见吃法

1、清炒白菜苔

白菜苔口感鲜,奶瓶时是和清朝在炒制,以前需要把白菜苔清洗干净,去掉水分,切成段状,然后在炒锅中放油加热以后,放少量葱花,炒出香气以后,把白菜苔全部放入到锅中,快速翻炒,等它变软以后,加少量食用盐,再炒至二分钟左右直接出锅就能食用。

2、腊肉炒白菜苔

平时把白菜苔和腊肉放在一起炒,也特别好吃,在炒制以前,需要把腊肉提前蒸制一下,然后切成片状,再把白菜苔处理干净,在炒锅中放油以后,把腊肉片放到锅中,快速炒至炒到它呈透明状以后,再把白菜苔入锅一起翻炒,随后放少量的生抽加适量食用盐调味,炒匀以后放少量鸡精,提味直接出锅装盘就能食用。

3、蒜泥白菜苔

白菜苔平时还能做成蒜泥白菜苔,味道也特别好,在制作的时候,可以把白菜苔洗净,用沸水焯三分钟,取出以后过冷水降温,降温以后取出去掉水分,加入准备好蒜泥再加入生抽和香醋以及麻油,调匀以后直接装盘食用就可以。

本文标签: 白菜  吃法  区别  

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