板栗和番薯是一对理想搭档，它们都是生活中的常见食材，把它们放在一起吃会让营养更均衡也有利于人体对多种不同营养成分的吸收和利用。那么板栗番薯的功效与作用有哪些呢？想具体了解，可以随我一起去看看。

板栗番薯的功效与作用

1、滋补肝肾

板栗番薯中含有多种对人体有益的矿物质和维生素，它们能滋补肝肾，也能促进机体恢复，可以提高肝脏的解毒能力，对人类高发的肝炎和黄疸有明显预防作用。除此以外，板栗番薯还能润肠通便，也能减肥瘦身。它们含有的纤维素和果胶能促进人体消化与代谢，也能减少脂肪在人体的堆积，能在预防便秘的同时起到明显减肥作用。

2、防癌抗癌

板栗番薯还能防癌抗癌，这两种食材中都含有一定数量的胡萝卜素和维生素c以及叶酸，另外赖氨酸也是板栗番薯中的重要存在，这些物质被人体吸收以后，可以促进上皮细胞正常成熟，也能预防细胞基因突变，可以抑制癌细胞的生成。

3、保护心脏

板栗番薯还能保护人类的心脏，因为板栗和番薯中含有的微量元素钾以及胡萝卜素还有叶酸都是能直接作用于人类心脏与心血管的重要营养物质，它们能预防高血压高血脂，还能软化心血管，减少血小板凝集，能有效提高心脏功能，也能减少动脉硬化和冠心病以及心梗等常见疾病的发生。