猴头菇，是一种非常珍贵的食材，近年来由于人工栽培成功才逐渐流入日常家庭的菜品中，其质感洁白，柔滑细嫩，香而可口，又富含各种营养成分。相信大家对于猴头菇的家常做法都是非常兴趣想要了解的，下面小编就为大家讲一道猴头菇排骨的做法吧。

猴菇排骨材料准备

排骨、猴头菇、豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、料酒、生抽

猴菇排骨的做法步骤

1.将排骨和猴头菇分别切好并且过水。

2.锅内先入油预热后依次放入辣椒、葱、姜进行翻炒一阵，最后加入豆瓣酱小炒拌匀。

3.加入排骨，慢慢翻炒去掉水分。

4.放入猴头菇进行一阵翻炒。

5.加入温水、了解、生抽。用小火炖，炖到汤浓了即可。