中国猪业未来发展模式思考

　　我国每年6、7亿头生猪出栏，生猪花费量太大了。将来大型养猪公司会供给年出栏数的30%摆布，真实要处理我国人吃肉的疑问，会靠50-500头母猪的适度规划家庭农场这样一个主体，他们才是我国真实的养猪主力。协助他们把猪养好，就显得格外重要了。

　　1)养殖结构分化

　　将来10年我国的养猪业会发生很大的改变，像温氏、中粮、双汇等上万头母猪的公司，2012年末的数据我看了一下，如同只需20来家，所以养猪业的集中度是不行的。我觉得一些大型公司，将来或许就像美国这种形式。美国形式更多的是公司养母猪，5000头母猪一个厂、10000头母猪一个厂，然后把断奶仔猪分给有玉米地的农人去养。许多都是规范的猪场，1000、1200头一栋，一般养两栋，自动化程度十分高，农人边种地边养猪。

　　我以为在东北这些当地，这种大规划饲养或许是对比适合的。像美国在爱荷华、伊利诺伊、明尼苏达这些玉米、大豆产区里，他们养猪最主要散布在这些当地。他们的粪肥处理得对比好，像咱们如今养猪，粪肥要花许多钱去处理。他们那儿是水泡粪，做2米6深池。到年末，玉米收割后，把一年的粪肥请专业公司过来，往玉米地里一喷，一年就一次，成功完成了归纳使用。事实上肥料是一种归纳资本，不论巨细猪场都要在这个疑问上处理好，它是社会一种名贵的资本。

　　在欧洲看到的，更多是家庭猪场，设备对比好，栏舍条件对比好，关于养猪发生的粪肥也是就近循环使用，很少花许多钱去办理。美国那儿就说：这几年养猪不挣钱，或许接连5年平均赚10美元一头。可是粪肥价值就有8美元，一头猪省下来的肥料钱就有8-10美元。所以他们这种是一种良性循环。

　　中等规划，500-10000头母猪的，这些公司将来是不是能够极好地生计?格外是单打独斗的猪场。像咱们饲料厂相同，单打独斗的日子都不太好过。由于技能在前进，需要在进步，赢利越来越薄，曾经1吨毛利有500、700块，如今只需200、300块。并且用工本钱、环保本钱在添加，土地的房钱也在添加，新建一个饲料厂，出资、折旧大许多。假如没有规划的话，生计很艰难。

　　如今质料越来越高价，假如技能跟不上，他人都用高粱、大麦了，你还在用玉米、豆粕，价格就没有任何优势。咱们有些猪场，买高粱、大麦很艰难，买到的二手、三手又很贵，并且配方技能不晋级，也很难用好这些质料。将来的质料全球装备，有的时分有高粱，有的时分没有，有的时分有DDGS，有的时分没有。不像曾经，即是玉米豆粕型，将来这种改变就需要饲料厂、猪场能够快速反应。打个比如，你用玉米豆粕和用高粱大麦相对比，就用25%的高粱，15%的大麦，跟玉米的差价算300元，300乘以40%等于120元。配方或许就会差到100多块一吨。事实上在饲料配方里算，美国高粱没有进口配额限制，单宁含量低于0.2%，能值是玉米的96%摆布，是极好的资本，在育肥猪料里用十分好。许多半大不小的猪场，假如不必这种质料，你没有这种替代技能，没有这种收购途径，两三年今后，你的本钱就比他人高许多。

　　所以，这种半大不小的猪场，我反而是不看好的。他们的命运要么被大集团收购，剩下来的或许还是会演变成欧洲形式下的家庭猪场，尤其是在咱们南边郊区这块，或许会变成愈加干流。我所指的家庭猪场，将来是要像龙游那种面貌一新的，环保对比好，硬件设备对比好的。

　　2)家庭猪场模式占主导

　　家庭猪场是以家庭成员为主的运营单元，适度规划，全部收入以养猪为主。咱们了解到，欧洲90%以上猪肉都由200-500头母猪这种集体供给的。我国每年6、7亿头生猪出栏，生猪花费量太大了。将来大型养猪公司会供给年出栏数的30%摆布，真实要处理我国人吃肉的疑问，会靠50-500头母猪的猪场这样一个主体，他们才是我国真实的养猪中心主力。

　　所以将来中间层要么往上要么往下，咱们在法国、德国这些当地看到的都是这样的。像咱们四会有一个客户，他俩夫妻养了110头母猪，原来自配料十分辛苦。我问那个老板娘，我说你累不累啊，她说，鲍总你不要讲，我黑夜睡觉手都伸不直，累死了。我说你为何不改?老板说不知道怎样去做。后来咱们把饲料脱离出来了，帮他重新分工。她俩夫妻加一个工仔，咱们怎样对他们分工呢?老板娘专门把产房管好，把母猪管好。卖猪、收购饲料、兽医、人工授精老板去做。打工仔担任加饲料，打扫卫生。这样功率十分高，极大地进步了。

　　所以家庭猪场的安排形式，许多人没留意，没有进行分工，什么事都做，这样就很累，并且成果很难搞好。事实上他的资本是配错了，你不应当去做饲料这类正本不拿手的作业，不会添加多少价值的作业。养猪环节才是应当全力以赴去做的。这群人最佳的一点即是十分尽心尽责，到了黑夜母猪产仔，他们能够整夜守在那里。咱们在美国看到的是什么，底子一下班一换衣服就走人，他们才不论，美国的统计数据即是在这个接生的环节通常要丢掉2头一窝。

　　像这些中小型家庭猪场，长处、缺点都很显着。它的下风是太涣散，饲料运送不方便，就需要咱们这种公司将来给他们配饲料什么的，削减他们的麻烦。他们卖猪也是很头疼的作业，他们有许多技能培训的需要，也要学一些财务办理，这些都是他们单打独斗没办法去完成的东西。他们的需要，即是咱们的时机。

　　我以为应当学习欧洲，建立社会化安排、技能型安排、行业协会、方针安排，经过社会化安排去和谐处理，许多饲料公司能够大力去做这样的作业，真实帮他们补上短板。

　　饲料是一种出产资料，咱们觉得，将来应当是廉价的、赢利很薄的，将来的饲料只需认品牌，认那几家大公司就能够了，没有必要自个去配，格外是中小规划的猪场，自个去配，劳民伤财，并且底子配欠好。假如不检查质猜中的玉米赤霉烯酮、吐逆毒素等含量，母猪料底子就配欠好。并且，自个的设备十分粗陋，出产出来的料不到3天就会发热，紧接着就会发霉，还有许多他们做得欠好的作业，或许都要咱们这些公司、社会安排去活跃行动起来，真实地帮他们把猪养好。只需你能帮到他，一定会遭到等待。

　　养猪本来很简单，就四个字，让猪“吃好、睡好”。让猪“吃好”，是用料疑问，最佳的办理办法即是靠大型饲料公司的质量和技能，靠科技前进。让猪“睡好”，是办理疑问。我国如今咱们都在扩规划，可是没有去提效益，在栏舍建造、还有精细化办理这一块做得差。当然，要到达一头母猪到达18头以上的年出栏商品肉猪，或许就需要改种类，改栏舍，是一个系统工程，大多数家庭猪场如今的出产成果12、13、14头，这种是低产田，提升到17~18头是相对简单的。

　　我国一头母猪一年才产肉1.7吨，美国3吨，丹麦3.2吨。家庭农场式饲养做好了，就能把母猪存栏量降下来，不要说把母猪从5000万头减到2500万头，假如能把母猪从5000万头减到3000万头摆布，这个贡献就无穷。一头母猪一年需饲喂一吨商品饲料，削减2000万头即是削减了2000万吨饲料。以饲猜中含粮60%核算，就省下1200万吨粮食，人均(含白叟、小孩)每月花费10公斤的话，一年就120公斤，应当够1亿人吃上1年吧。还有，少了2000万头母猪，所发生的环境效益也是不可估量的。咱们简单测算了一下，假如减掉30%的母猪，一年最少能节省600亿。

　　所以，将来我国家庭猪场经过硬件、人才、设备的改进，结合社会化资本，有无穷的开展空间，能够推进我国养猪业由养猪大国转变为养猪强国，这是咱们的期望。习近平总书记推广的方针把农人土地的确权疑问搞好了，将来五到十年这种改变会很快，咱们十分等待参与其间。