牛有4个胃，瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中只有皱胃才是真正的胃；瘤胃占了胃总容积的80%左右，网胃占了胃总容积的5%左右，瓣胃占了胃总容积的7%左右，皱胃占了胃总容积的8%左右。4个胃中，只有皱胃才能分泌胃酸和消化酶。

一、牛的胃有什么特点

1、牛一共有4个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。其中前三个胃是由消化道异变形成，只有皱胃才是真正的胃。

2、牛的四个胃中，瘤胃是最大的一个，占了胃总容积的80%左右，网胃占了胃总容积的5%左右，瓣胃占了胃总容积的7%左右，皱胃占了胃总容积的8%左右。

3、牛胃中，只有真正的胃-皱胃才可以分泌胃酸和消化酶，其他的三个胃都没有这个能力。

4、进食的粗饲料中，粗纤维主要依靠瘤胃中的原生动物和细菌等微生物，来发酵分解成可吸收、利用的物质。

5、瘤胃、网胃、瓣胃的黏膜内没有腺体，主要依靠机械和化学作用来促进食物消化。

二、牛真正的胃是哪里

1、牛真正的胃是皱胃。

2、皱胃位于牛的右侧腹底部，上与瓣胃相连，下与十二指肠相连，容积占胃总容积的8%左右。

3、皱胃壁可以分为黏膜层、黏膜下层 、肌层和浆膜，其中消化腺体主要分布在胃底处和幽门处，主要有盐酸、胃蛋白酶、和凝乳酶，呈酸性（ph在1.05-1.32之间）。

4、四层中，黏膜层是胃消化食物最重要的部分。当胃中没有食物时，黏膜肌层收缩，胃黏膜表面形成许纵横皱襞；当胃内充满食物时，胃黏膜皱襞变小或消失。其中皱胃黏膜层包括黏膜上皮（单层柱状上皮，在里面有着腺体）、固有层和黏膜肌层。