推动大场帮小户 加快恢重生猪生产

　　农业农村部在四川绵阳召开大型生猪养殖企业帮带中小养殖场户发展座谈会，交流企业“大帮小”成功做法，引导企业发挥自身优势，进一步带动中小养殖场户尽快补栏增养、恢重生产。

　　会议指出，大型生猪养殖企业要充沛发挥自身优势，通过“公司+农户”、托管租赁等方式，带动中小养殖场户升级改造防疫设施，健全防疫制度，以大带小，以点带面，实现企业和中小养殖场户互促互进的双赢。充沛发挥基层畜牧兽医技术支撑机构、行业协会、生猪产业技术体系的技术优势，强化培训和服务，帮助中小养殖场户提升疫病防控和饲养管理水平。

　　11月生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降归升

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍，中央和地方恢重生猪生产的政策效果已经开始显现，加上市场行情带动，养猪场户补栏信心进一步增强，全国生猪生产探底归升。

　　一是生猪存栏首次探底归升。据农业农村部对全国400个县定点监测，11月份生猪存栏环比增长2%，自去年11月份以来首次归升;能繁母猪存栏环比增长4%，已持续2个月归升。生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降归升，表明全国生猪生产集体趋稳向好。从不同区域看，有18个省份生猪存栏环比增长，比上月多6个;有22个省份能繁母猪存栏环比增长，比上月多5个。其中，东北、西北、黄淮海、华东、华南等地区生猪生产恢重较快。

　　二是规模猪场生产恢重势头更加强劲。11月份全国年出栏5000头以上规模猪场的生猪和能繁母猪存栏环比增幅分辞为1.9%和6.1%，均比10月份扩大1.4个百分点，已持续3个月环比增长。

　　三是猪饲料产销量持续增长。据对全国饲料生产企业全笼罩监测，11月份猪饲料产量环比增长6.9%。猪饲料是生猪养殖的物质基础，猪饲料产量持续3个月环比增长，也反映出全国生猪生产恢重的好势头。

　　四是后备母猪销量归升。据对重点种猪企业跟踪监测，11月份二元后备母猪销量环比增长25.9%，同比增长135%，表明养殖场户补栏增养信心进一步增强。

　　猪肉价格一个月降20%

　　农业农村部对200个批发市场监测调度数据显示，12月1日猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日价格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅达20.84%。

　　官方投放今年第四批4万吨存储肉保双节供应

　　杨振海以为，虽然当前全国总体上生猪存栏和母猪存栏双双探底归升，但受生猪自然生长规律限制，从存栏增添堤湮成上市供应能力还需半年左右光阴。由于6—8月生猪存栏下降较快，按半年育肥周期，对应元旦春节期间生猪出栏将处于低位，加之元旦春节猪肉消费旺季到来，猪肉市场供应依然偏紧。

　　农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，考虑到猪肉进口增添且基本在库待售、前期压乐伢猪逐渐上市、政府存储和商业库存的冻肉适时投放等因素，元旦春节期间猪肉供应将有所增添，加上价格高位运行对消费也有所抑制，集体供需形势约摸好于预期。

　　12月10日，华储网发布《中央存储冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》显示，将出库投放竞价交易4万吨存储冻猪肉。这是今年投放的第四批存储肉。9月份，商务部曾会同多部门一起，分3批次累计向市场投贩市央存储猪肉30000吨。

　　值得注意的是，《通知》提到，12攘⒑价成交后，成交企业不得借机囤积，要确保成交一个月内将存储肉卖赠终端用户。

　　也就是说，这批4万吨的存储肉将为元旦期间的猪肉市场提供保障。此外，农业农村部、商务部多次强调元旦春节期间猪肉供应有保障。11月28日，商务部新闻发言人高峰提到，春节期间将潞傍投贩市央存储肉，增添节日市场供应，保障消费需求。因此，消费者不用生怕本次投放的4万吨存储肉无法“撑到”春节的问题。

　　通常情况下，中央存储肉寒库处在常年-18℃的环境下，存放的猪肉保质期是6个月。所以大家也不必生怕存储肉的安全问题。存储肉不是“僵尸肉”。在营养价值方面，存储肉的营养跟清新肉没有太大差异，尽全可以放心吃。