网站首页
手机版

南方腊肉及香肠灌制基本结束 北方杀年猪逐渐开启

更新时间:2022-06-11 22:20:21作者:佚名

南方腊肉及香肠灌制基本结束 北方杀年猪逐渐开启

  猪价由涨转跌。周初,南方腊肉及香肠灌制基本结束,猪价虽持续上涨,但涨幅收窄。周中,北方杀年猪逐渐开启,而杀年猪已是春节前最后一个需求助力,之前未出栏养殖户多选择此段光阴出栏生猪,压栏情绪松动,市场猪源增添,屠宰企业收猪难度得到缓解并乘机压价备货,猪价归落。周末,因屠宰企业持续压价,养殖户抵触情绪渐起,局部地区猪价现反弹迹象。

  农业部监测数据显示,1月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为23.22元/公斤,环比上涨1.22%,白条肉出厂均价应是小幅上涨的。12月第5周商务部监测全国白条猪批发价为24.29元/公斤,环比上涨1.46%。

  猪价由涨转跌,吉林、辽宁在8.7-8.8元/斤,较上周下跌0.00-0.03元/斤。北京在9.0-9.2元/斤,较上周上涨0.17元/斤。浙江在9.3-9.5元/斤,较上周上涨0.22元/斤。新疆在8.6-8.8元/斤,上涨0.41元/斤。四川涨至9.1-9.3元/斤,河北涨至8.9-9.1元/斤,山东涨至8.9-9.1元/斤,河南跌至8.8-9.0元/斤,广东涨至8.8-9元/斤。

  猪肉价格:农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格小幅上涨。猪价高位,加之春节附近,市场鲜销需求持续增添,肉价续涨。

  仔猪价格:仔猪价格持续上涨,三元仔猪价格上涨至42.75元/千克。冬季仔猪成活率降低,仔猪上市量减少,加之生猪价格高位,仔猪价格持续上涨。

  猪粮比价:本周猪粮比为10.62:1,较上周上涨0.27。玉米价格为1.71元/公斤,较上周下跌0.03元/公斤。本周自繁自养盈利789.49元/头,较上周上涨56.74元/头。近期中储粮加大了对东北产区玉米的收购力度,加之低价粮吸引部分贸易商采购,基层粮价运行稳中小幅趋弱,同时华北玉米较东北玉米比价优势丧失,当地种植户惜售观望浓厚导致未出售存粮偏大,用粮企业根据到货量调整收购价格,造成粮价区间小幅偏弱运行。集体来看,市场利空基本出尽,玉米价格已经跌至历史低位,同时也缺乏显然利好,因此预计年前价格集体波动幅度不大。

  民工返乡潮已经开始,大中院校也相继放假,集中需求减少,后期猪价再度大涨的约摸性较低,但春节附近,市场鲜销需求增添,猪价暴跌的约摸性也不大,或以颠簸调整为主。

为您推荐

竹笋和竹子的关系(竹笋跟竹子的关系)

竹笋是从竹子根茎上发出的幼嫩的发育芽。竹笋是竹子的幼芽,也称为笋,可作为蔬菜食用;而竹子是一种多年生的常绿禾本目植物,当竹笋发育到一定程度后就会变为竹子,其类型众多,适应性强,分布极广。

2023-04-12 11:26

竹笋是竹子的哪个部分(竹笋是竹子的哪一部分)

竹笋是从竹子根茎上长出的幼嫩的发育芽,是竹子在幼时长出地面的那部分。竹笋没有枝叶,没有没有竹子外部那么坚硬,可作为蔬菜食用;当竹笋长至一定程度(枝节部位长出嫩芽,然后嫩芽发育成枝并长出叶子时)后就会变

2023-04-12 11:26

竹笋为什么有臭味 竹笋为什么会有臭味

新鲜的竹笋一般不会有臭味,有臭味的通常是笋干,这可能是因为保存的方式不佳所导致的。去除味道的方法:用清水将竹笋浸泡几个小时,并在里面放入适量的食用盐,然后多换几次水直到水变清澈为止;切割后先煮一次过水

2023-04-12 11:26

竹笋算蔬菜吗 竹笋属于哪类蔬菜

新鲜的竹笋是蔬菜,但是干竹笋属于干菜类。竹笋是竹(竹是一种多年生的常绿禾本目植物)的幼芽,也称为笋,它是我国的传统佳肴,其味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊

2023-04-12 11:24

竹笋干上的白霜是什么 泡发的竹笋干上的白霜是什么

竹笋干上面的白霜是竹笋在晒干的过程中自然形成的一种碱性物质,名为“笋箾”,可以用水和醋直接洗净去除。竹笋是竹子的幼芽,也称为笋,而竹是一种多年生的常绿禾本目植物,是由竹笋发育而来,它原产于我国,其类型

2023-04-12 11:24

竹笋和竹荪有什么区别 竹荪的区别

竹笋:属于竹的幼芽,一般较为粗壮,形状为圆锥形,外表呈褐色,顶尖为嫩绿色,外壳有如丝般细小的毛,外壳的皮层较多。竹荪:外形较为特殊,头部具有深色的菌帽,菌帽下有一围细致洁白的网状裙向下铺开,菌柄雪白色

2023-04-12 11:24