夏天炖乌鸡汤可以放一些滋补养生的东西，例如当归、枸杞、党参等，煮的时候用纱布包起来再放进锅中即可，能让乌鸡汤的一价值更高。炖乌鸡汤将乌鸡切成小块，焯一下水，接着和花椒、姜片、党参一起放进砂锅中煮制，出锅前撒上枸杞即可。

夏天炖乌鸡汤需要放什么材料

夏天天气比较热，不能吃一些太过油腻或脂肪含量很高的食物，在炖乌鸡汤的时候也要注意，为了健康着想可以放一些滋补养生的中药材，例如当归、枸杞、党参等，煮的时候用纱布包起来放进锅中，能让乌鸡汤的营养价值更高。

　　夏天乌鸡汤的炖法

准备食材：乌鸡、枸杞、党参、老姜、盐、胡椒粉等。

1、乌鸡切成小块，姜片清洗干净切片，在锅中倒水，加入花椒，等水烧开之后将乌鸡放进去焯一下，捞出来之后清洗干净放到盘子里备用。

2、将另一块姜切片，和乌鸡、红枣、党参一起翻到砂锅里面，开火进行煲制，在快要开锅之后将枸杞撒进去再煮5分钟左右，焖好后撇去浮油，就可以吃上鲜美的乌鸡汤了。