更新时间：2023-04-13 18:37:09作者：未知
回答小米椒一般指朝天椒，个体小，成熟时为橙黄色，干制小米椒为红带橙黄色，果顶较直，味道极辣，原产南美洲。杭椒果呈羊角形，个体相对较大，成熟时为红色，果顶稍弯，味道微辣，最早在杭州培育成功。
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杭椒果面略皱，一般用来做美味佳肴的佐料，味道微辣，辣而不燥，二荆条辣椒果面较光滑，且鲜艳，有光泽感，味道相比较辣，一般用来做正宗川菜的调料，如豆瓣和榨菜等名牌产品必须用它作为重要原料。
2023-04-13 18:37
小米椒一般指朝天椒，个体小，成熟时为橙黄色，干制小米椒为红带橙黄色，果顶较直，味道极辣，原产南美洲。杭椒果呈羊角形，个体相对较大，成熟时为红色，果顶稍弯，味道微辣，最早在杭州培育成功。
朝天椒可以多年生。朝天椒为辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；株高30厘米-60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花期5月初-7月底，花白色，果实簇生于枝端。
朝天椒的花生长在枝尖上，这样有利于花粉的传播，因此其果实也生长在枝尖，且朝天椒为喜光植物，再加上朝天椒的果实较轻，枝叶纤维韧性较高以至于果实不会下垂，所以朝天椒的果实一般都是朝天上生长。
2023-04-13 18:34
朝天椒属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；朝天椒植株株高30厘米-60厘米，分枝较多、茎直立，单叶互生；花为白色，花期5月初-7月底；果实成熟后一般为深红色，簇生于枝端，朝天生长。
朝天椒在中国大部分地区都可以栽培，以广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东以及内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。朝天椒原产于泰国，中国引进并培植出数个朝天椒的优良品种。
2023-04-13
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