回答1、萝卜：立秋后非常适合种萝卜，这段时间气温会逐渐转凉，非常利于萝卜肉质根的膨大。2、菠菜：一年四季都可以播种，但属秋冬茬的菠菜最鲜嫩好吃。3、白菜：一般是以立秋为节点，前后三五天内种植大白菜为宜。4、莴笋：秋季种植莴笋，可选择8-9月份。5、香菜：立秋后的气温正好满足香菜在生长期内对于温度的要求。6、空心菜：立秋后是种植空心菜的好时节。7、四季豆：秋季的8-9月份可以种植四季豆。

一、萝卜

1、立秋后是非常适合种萝卜的，因为前期受到三伏天的影响，温度较高，比较适合萝卜苗的生长，而随着秋季的深入，气温会逐渐转凉，这时就有利于萝卜肉质根的膨大，所以立秋后很适合种植萝卜。萝卜属于半耐寒性的蔬菜，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主。

2、想要萝卜高产，在管理技巧上要下一点功夫。种植时，应选择有机质含量丰富、透气性较强的地块，均匀的点播萝卜种子，最后覆盖上薄薄的细土。萝卜对于土壤水分要求比较高，一般要土壤含水量在65%以上。其生长适温在21℃-25℃，对于比较低的气温也能承受。

二、菠菜

1、菠菜一年四季都可以播种，但属秋冬茬的菠菜最鲜嫩好吃。每年立秋后栽种菠菜，以8月中下旬为宜，一个月后花芽就会分化，两个月就能进行采收。注意在收割菠菜时，要掐取最细嫩的叶片和根茎。

2、种植秋菠菜，一定要选择耐热性的品种，而且在管理方面也不能懈怠，遇到高温高热天气，还是要对其做好降温、遮阳工作。菠菜的耐寒能力较强，喜凉怕热，最低可耐-8℃的低温，最佳的生长温度为15-20℃之间，超过20℃以后生长速度开始减慢，并且随光照时间的增长，易提早抽薹开花。

三、白菜

1、白菜是立秋后最常种植的蔬菜之一，一般是以立秋为节点，前后三五天内种植大白菜为宜，如果气温偏高，可以推后几天。作为喜凉的大白菜，天气温度太高反而不能种植，立秋前后的一段时间里，种植大白菜，是最为合适的。农谚有：立秋种白菜、处暑摘新棉。

2、白菜喜欢凉爽的环境，不耐阳光暴晒，也怕低温，立秋种植白菜，一定要注意遮挡正午的阳光，以免幼苗被晒伤，并且白菜出苗后，要及时进行灌水保湿。秋播大白菜需要注意温度和土壤含水量等重要因素，大白菜是半耐寒性的蔬菜，适宜发芽的温度是20-25℃，整个生长期对土壤含水量应该控制在40-80%之间。

四、莴笋

1、莴笋可在春夏秋三个季节播种，南方区域冬季也可以播种。秋季种植莴笋，可选择8-9月份，因此立秋之后可以种植莴笋。栽种后出芽率高，可以提高产量。

2、莴笋是喜阴冷的作物，不耐高温，秋种莴笋应选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖、苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。其对土壤的酸碱程度反应十分敏感，适合在微酸性的土壤中种植。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

五、香菜

1、香菜喜欢冷凉，不耐高温，种植的最佳时间在8月中旬以后，植株最适宜生长的温度为17-20℃，超过20℃生长缓慢，30℃时则停止生长，随着立秋过后，温度由高至低，正好满足香菜在生长期内对于温度的要求。

2、立秋露地种植的香菜，应选择耐抽薹的香菜品种。香菜对光照的要求不严格，属于短日照蔬菜，过于强烈的光照会造成香菜叶片灼伤、抽薹等。生长中需要保持充足的水分，土壤含水量保持在60%左右，不宜过干过湿，为了保持土壤湿润，可以用湿稻草盖住发芽土壤，起到防晒保湿效果。

六、空心菜

1、过了立秋也是种植空心菜的好时节。空心菜比较喜欢温暖湿润的环境，同时空心菜不耐寒，一般在每年的7、8月种植，9、10月就可以收获。它性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4-10月都能生长。

2、空心菜的施肥最好是以腐熟的农家肥为主，同时搭配一些氮肥。苗期追肥不要过多，以免因为施肥过重而导致烧根现象的发生。它对环境要求较严，种植期间要不定时除草，同时预防各种病虫害的发生。

七、四季豆

1、种植四季豆的最佳时期一般在春季的2-4月和秋季的8-9月份，因此，立秋之后，就可以种植四季豆了（除了东北、内蒙等北部地区以外，基本上都可种植）。

2、立秋前后种植的四季豆，在秋分前后即可采摘，开花时高温天气就已经基本上结束了，此时的气温正适合四季豆的生长。四季豆生长周期一般为80-90天，当豆荚内的豆粒成圆形时即可采收，注意不要采收过晚，以免影响品质，通常可以2天采收一次。