据新华社全国农副产品和农资价格行情系统3月21日监测显示，与前一天相比，猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.2%、0.1%。

　　监测数据显示，2月份以来全国猪肉价格持续下降，目前降速仍然较快。与1月31日相比，3月20日，猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降12.2%、10.9%。

　　在新发地市场上，白条猪的平均批发价是6.55元/斤，比上月同期6.95元/斤的价格下降5.76%；比去年同期7.65元/斤下降14.38%。

　　据该市场统计部刘通分析，上周由于肉价较低，市场销售活跃，销量比上月同期增加52%，销量增加与价格低廉有着直接的关系。

　　此外，养猪场场主意识到肉价难以在短时间内回升，摒弃了惜售心态，急于出栏，也是造成肉价进一步回落的动力。

　　对此，市农业局相关负责人表示，今年猪肉价格下降的主要原因还包括今年养殖户看好市场，扩大养殖规模，毛猪集中出栏，加上今年以来本市周边生猪养殖没有发生大的疫情，市场供应偏大。

　　此外有餐饮业内人士称，近年来受社会节俭风气影响，餐饮业集团消费减少，猪肉消耗量减少，也导致供大于求。

　　猪肉价格下降，影响最大的莫过于养殖户。胶州农户张先生告诉记者，现在平均每养一头猪要亏损200—250元左右。

　　尤其是现在猪肉价格一直不停下降，可以肯定是在赔钱做买卖了。

　　张先生告诉记者，附近很多中小养殖户都快要撑不住了，自己也准备干完今年之后改行养牛羊等经济附加值更高的肉禽。

　　据了解，目前生猪存栏量较大。从去年下半年开始，猪肉价格上涨明显，出栏偏大，以至于在春节前猪肉消费高峰期都没有消化掉存栏量。

　　而春节后，餐饮业不景气，猪肉消费量不足。

　　待到3月份过后，随着猪肉市场进入传统的销售淡季，预计价格还将小幅波动，整体呈下降趋势。