立春后，我国香椿芽、春笋、蚕豆等春季蔬菜陆续上市，其中香椿由于上市量低，因此价格比较贵。下面个大家介绍大棚香椿种植技术，那么，一亩地种植多少棵？产量多少？

一、大棚香椿种植技术

1.种子选择

选择适合矮化种植、树形易于控制、发芽率高、品质好的当年新种子。籽粒要饱满，颜色鲜艳呈红黄色。每亩用种量3～4kg。

2.浸种催芽

3月中旬用40%的温水浸种5分钟左右，要不停地搅动，然后再用20℃～30℃的温水浸泡24小时，捞出冲洗，沥去水分，包3～4层湿纱布，置于20℃～25℃的温度下催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有40%的种子萌芽时，即可播种。

3.适时播种

选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块作为育苗地。结合整地亩施优质有机肥5000kg、过磷酸钙50～60kg、尿素20kg。于3月底至4月初在1m宽的畦内按30cm行距开沟，沟宽5～6cm，沟深2～3cm，将催好芽的种子均匀播下。覆盖10cm厚的细土，在床埂上用小竹竿支架，再覆盖一层棚膜，有利于保湿提温，同时又可预防猝倒病。

4.苗期管理

播后7天左右出苗，刚出土的种苗茎叶娇嫩，应适当遮光。当幼苗有1～2片真叶时，结合中耕除草进行第一次间苗。4～6片真叶时，可去掉塑料膜，这时进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20cm定苗。到8月下旬，株高50cm左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连续2～3次，即可控制徒长，提早封顶，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。

5.整地施肥

日光温室栽培香椿一定要施足底肥，每亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、尿素30kg，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽60～100cm。

6.栽培时间和密度

香椿不耐霜冻，受冻后会造成顶芽枯干，皮层冻坏，严重影响产量。当大田壮苗叶片脱落后，应及时起苗，一般在10月底11月初进行。起苗时尽量多保留根系。

香椿苗要进行冬季休眠，栽入温室的苗木必须事前人工强制其解除休眠。方法是：将起土的香椿苗抖净土，放到背阴处，根部覆土浇水，严防受冻抽干，大约经受15天的自然低温，即可促使叶部的养分回流，自行度过休眠期，然后南北向开沟移入温室，每亩栽3万株左右。

7.精细管理

扣膜后主要搞好温度、湿度和光照调节，创造香椿芽生长的条件，争取上市早，产量高，品质好。

①温度管理。定植后3～5天扣膜，8～10天加盖草苫，晴天要早揭晚盖，使室内白天温度保持在18℃～24℃，晚上12℃～14℃。

②营养调节。生长期间一般不要追肥。在第1茬香椿芽收完，第2茬香椿芽长出后追肥，亩追尿素15～20kg或复合肥25kg，每采收1次要追肥1次。

③湿度调节。栽后浇一次透水，保持土壤湿度和空气湿度，以后视情况浇小水。空气相对湿度要保持在85%以上。晴天要向苗木上喷水，以防苗木干枯。湿度过大时要及时通风。

④光照调节。日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴透光膜，并保持棚膜清洁。

8.采收

温室加盖草苫40～50天后，香椿芽长到长20cm左右，而且着色良好时采收。采收时要用剪刀剪下，或用快刀片削下芽头，尽量不要用手掰，以防损伤芽和树体。第1次采收时，留下香椿头基部1～2片复叶，第2次留2～3片。开始采收侧芽时，要留下一部分侧芽不收，使其萌发后形成辅养技，以利恢复树势。每隔7～10天采收1次，共采4～5次。

二、大棚香椿种植一亩地种植多少棵？产量多少？

一般每亩栽种500株左右香椿苗，亩产量可达到3500-4500kg左右。

总的来说，大棚栽培香椿，可保证椿芽的规模化生产，且品质优良，但管理要求也相应提高。