桂鱼为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高。下面为大家介绍桂鱼养殖要点与技术。

准备一个大小合适的池塘，池水深度在1.5米左右，同时用生石灰或漂白粉对鱼塘杀菌消毒。然后根据鱼儿的大小决定放养密度，避免因密度过大导致整体缺氧。由于这种鱼需要摄食活饵，所以需要培养一些杂鱼苗或饵料鱼，比如喂些鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲤鱼等，另外还要定期检查水质。