1、牛舍建设：在养殖肉牛之前首先要注意修好牛舍，牛舍的位置应该选择地势高、周围水源充足等的地方。2、饲料使用：肉牛的粗饲包括牧草、农副产品以及青饲等各种饲料。3、疾病防治：必须做好肉牛的疾病防治工作，避免肉牛产生疾病而死亡。4、饲养管理：根据肉牛不同的生长阶段合理的配置饲料，保证有充足干净的饮水。

一、牛舍建设

在进行无公害肉牛养殖之前，首先要注意修建好牛舍。牛舍的位置应选择地势高、干燥、避风阳光充足、周围水源充足的场所。然后再修建之前，还应对土壤做好翻新工作，对其进行消毒，避免细菌繁殖影响肉牛的成长。牛舍应以平干舍为主，保证有牛床、运动场等各种饲养区域。然后再牛舍前面设立好饲料槽和水槽。同时，周围必须修建好排水排污沟。让肉牛产生的排泄物直接进入沼气池进行无害化处理。

二、饲料使用

喂肉牛时，饲料的使用也很重要。肉牛粗饲料包括牧草、农副产品、青饲等各种饲料。粗饲料应在无公害食品生产地生产，并且农药残留不得超标。不得饲喂污染、发霉变质以及有异味的饲料。对于各种配合饲料的使用，由当地有关部门的经销商提供。然后饲料原料应保持新鲜，不得超过使用保质期。然后合理使用饲料添加剂，不得使用动物源性饲料。最后控制微量元素添加剂的使用，避免甲烷过多，对环境造成污染。

三、疾病防治

必须做好肉牛的疾病防治工作，按规定以预防为主，建立一个生物安全体系，避免肉牛产生疾病而死亡，尽量减少化学药物的使用。根据当地实际情况，进行疾病预防接种工作，选择对应疫苗，严格按免疫程序和免疫方法进行免疫。并且，必须定期对肉牛进行驱虫工作，牛舍的水槽和料槽必须定期清洗消毒，防止细菌繁殖。消毒剂可以用过氧乙酸等进行，保证肉牛的健康成长。

四、饲养管理

在饲养肉牛时，要根据肉牛不同的生长阶段合理的配置饲料，保证肉牛的生长有足够的营养。饲喂肉牛饲料时，应根据制度进行饲喂，不出现堆槽、空槽等现象，也不得喂发霉变质的饲料。要保证有足够的干净饮水，做好肉牛的配种工作，同时要注意记录肉牛的产仔繁育记录。还有肉牛的生长实际情况，以及饲料消耗等各种生产工作都要做好记录。