竹荪喜温、喜湿、怕高温、怕渍涝、怕强光。本人种植竹荪多年，摸索出一套竹荪种植的方法。现将本人竹荪种植的选地和整地方法，以及竹荪种植与管理技术要点整理如下，供参考。

一、竹荪种植的选地和整地方法

选择向阳、开阔、通风、灌排方便、环境洁净、交通方便和土质疏松、肥沃、通气性透水性好、不积水的砂性壤土种植竹荪，水稻田可直接采用稻板免耕做畦栽培。

整地做宽70厘米的畦，沟宽30厘米、深20厘米，畦面呈龟背形（可增加出菇表面积，提高产量），四周开好排灌沟。

先将栽培料铺于畦面15厘米厚（粗料在下，细料在上，压紧），然后在料面上撒上菌种(南方于3~4月播种，菌种尽量呈块状)，用种量1千克/平米，即每亩用种量达400~500千克。

播种后盖1层细料，再覆土3~5厘米厚。土块不宜过湿过黏，以呈小颗粒状为好。最后在畦面上铺1薄层稻草，并贴畦盖上地膜。

二、竹荪种植与管理技术

1、竹荪栽培料的选择与处理

栽培竹荪多用丝竹或竹屑、阔叶树木屑和刨花等为主要原料，栽培材料可用芦苇、杂草、稻草、玉米秆、蔗渣等。原材料要运至栽培场，经风吹日晒雨淋自然发酵l~2个月后方可使用。

香菇、木耳等袋栽食用菌的废料或其收获结束的废筒料，均可作为栽培竹荪的填充料。

2、竹荪的发菌期管理

竹荪菌丝的最适生长温度是23~30℃，畦内培养料含水量应保持在65%~70%，春播后菌丝生长初期如遇低温多雨应注意排水通气，有条件的可加盖地膜增加地温。

一般6月上中旬竹荪菌蛋开始大量分化，此时应除去地膜，拔除杂草。

3、竹荪的出菇期管理

竹荪菌丝经过60~80天的培养，向上延伸至地表，形成菌索，转入生殖生长时期。菌索进一步发育，末端膨胀起来形成菌蕾（也称菌球、菌蛋），即为子实体形成初期。

此时不能松动土层，要多灌水加大湿度，对遮阴不足的田块酷暑季节要加覆盖物、喷水降温。当菌球长至鸡蛋大、表面有皱纹时，相对湿度应保持在90%~95%，温度控制在20~30℃，这样出菇最好。

4、成熟竹荪要及时采收

竹荪成熟的子实体有菌盖、菌裙、菌柄和菌托4部分。采收时的子实体（即菇体）从菌球中破壳伸展至放菌裙只需3~4小时，开伞裙多在上午9~11时，应及时采收，不能过夜。

采收时应专收专放，采后的鲜竹荪应及时剥去外壳，摊开轻放，以保护竹荪整体完美不破。

5、竹荪的采收后管理

当第一潮菇采收完后可适当增施肥料，促进下一潮菇蕾形成。肥料以农家肥为主，每亩用垃圾肥10担、猪粪5担、三元复合肥25~30千克，将它们混合堆制沤5天后，撒在畦面上即可。

一般经过10~15天即可进入下一潮菌蕾发生期，形成第二潮产菇，一般高产菇可采收3潮。