回答1、场地选择：根据地区的海拔高度，选择合适的坡地进行种植，土壤则以疏松肥沃、通透性良好的微酸性沙质土壤为宜。2、菌枝培养：将树枝切成小段，放置于硝酸铵溶液中浸泡后，挖坑，按照一层薄树叶，一层树枝，一层薄土，一层菌种的顺序铺放。3、菌材培养：将树干锯成木段，在木段上砍出鱼鳞口，然后挖坑，铺上一层树叶，平放一层菌材，并用土壤将孔隙填好，如此重复培养4-5层菌材，最终覆盖10cm厚土壤。

一、天麻的栽培与种植技术

1、场地选择

（1）林地选择：选择青冈、槲栎、板栗、栓皮栗、桦树等阔叶树为主的林地进行种植为宜。

（2）坡向选择：如果是海拔较高的山区，一般选择阳坡进行种植，如果是海拔中等的山区，选择半阴半阳的坡地进行种植，如果是海拔较低的山区，选择阴坡进行种植。

（3）土质要求：选择疏松肥沃、通透性良好的微酸性沙质土壤进行种植，土壤ph控制在5.5-6之间。

2、菌枝培养

（1）准备好树枝，然后将直径约为1-2cm的树枝，切成小段，长度约为7-10cm，树枝两端呈斜面。

（2）将切好的树枝放置在0.25%硝酸铵溶液中浸泡10分钟左右。

（3）树枝处理好之后，挖一个深30cm，宽60-100cm的坑，长度根据具体需求作出调整，然后在坑的底部按照顺序铺上一层薄树叶，一层树枝，一层薄土，一层菌种即可。

3、菌材（菌棒）培养

（1）选择适合的树干作为蜜环菌的腐生基物（直径约为5-10cm），将其锯成木段，长度约为40-60cm。

（2）根据木段的粗细，在两面处每隔3-5cm左右砍出一道鱼鳞口，然后挖一个深50-60cm，能够培养100根左右的菌材的坑，接着在坑底铺上一层薄薄的树叶，平放一层菌材（两根新菌材间加入2-3段荫枝），并用土壤将孔隙填充好。

（2）按照上述步骤重复培养4-5层菌材，最后覆土，厚度约为10cm。

4、无性繁殖

以重量为7g左右的白麻作种为宜，栽种时间为10-11月，土壤冻结前或3月，土壤解冻后。

（1）菌材伴栽法

①挖一个深30cm，直径为60cm的窝。

②在窝的底部均匀铺上一层较薄的树叶，然后在树叶上平放3-5根菌棒（菌棒间的间隔为2-3cm左右）。

③在紧靠菌棒处，与菌棒平行摆放3-4个种麻，菌材两头各摆一个。

④按照上述步骤继续下种，最终每个窝的用种量约为0.4-0.5kg。

⑤下种结束后，在窝的顶部覆盖土壤，约为10cm厚，然后再覆盖一层树叶。

（2）菌材加新材栽培法

栽种方法与菌材伴栽法类似，但是每隔一根菌材需要添加一根新材，并且加入菌枝。该方法由于新材营养丰富，因此天麻的产量相对较高。

（3）菌床栽培法

①在6-8月份时，挖深30cm，长宽均为60cm的坑，并在坑底铺上3-5根新材，新材之间的距离约为2-3cm。

②放入3-4段菌枝，并均匀覆盖一层薄沙土。

③按照上述步骤继续布置新材和菌枝，每个坑内大约使用5-10根新材（即布设两层），最终结束时，在坑顶覆盖10cm厚的土壤。

④下种时，将上层的菌材取出，而下层的菌材不动，然后在两棒之间以及菌棒两头挖小洞，放入5-6个种麻（种麻紧靠菌棒），并覆盖一层薄土。

⑤覆土结束后，使用菌材和新材继续在上层菌材处下种。

⑥该种栽培方法接菌速度快，接菌率高，天麻产量高。

6、有性繁殖

（1）培育种子

①选择顶芽饱满、没有病虫害，单个重量在100g以上的箭麻做种，按照株行距15-20cm进行种植（芽头保持朝上）。

②播种结束后，覆盖4-7cm厚的细沙土。

③人工进行授粉，保证结籽率。

④果实成熟后，在开裂前2-3天左右采收。一般当天采收，当天用于播种。

⑤如果无法及时播种，应当将果实晾晒2-3小时，然后使用牛皮纸袋包裹好放入4℃冰箱中恒温贮藏（存储时间不宜超过5天）。

（2）播种（树叶菌床法）

①按照无性繁殖中的菌材伴栽法挖好窝，并在窝底铺上1-2cm厚的湿树叶（树叶选择板栗树、柞树等壳斗科树的树叶）。

②每平方米面积播种30-40个天麻果实，每窝内播种15-20个天麻果实。

③确定好用种量后，将种子从果实中抖出，分为两部分，其中一部分撒在湿树叶上，并加入蜜环菌棒，菌棒间放入菌枝，然后填土至棒平，并在土面上再次铺上一层树叶。接着将另外一份种子均匀撒在树叶上，放入菌棒，覆土（厚10cm）。

④下种结束后，在窝的顶部覆盖一层树叶，保温保湿。

7、管理方法

（1）防旱、排涝

①如果遭遇久旱无雨的天气，可将坑顶覆盖物加厚或在坑顶开穴（不能漏出菌材），然后浇水。浇水结束后，将覆盖物重新盖好。

②如果是雨季，提前挖好排水沟，避免天麻窝被雨水浸泡，尤其是9-10月份期间。

（2）越冬

在气温降低至零下10℃以下时，天麻容易遭受冻害，因此在寒潮来临之前，需要加厚覆盖物，帮助天麻安全越冬。

（3）病虫害及杂菌防治

①杂菌防治：栽种天麻时，应当多加菌枝，加大菌种使用量；适当调节栽培穴的湿度。

②虫害防治：天麻虫害主要以伪叶甲（危害果实）和蚜虫（危害花薹）为主，其中伪叶甲人工捕杀即可，而蚜虫可以使用40%氧化乐果乳油1000倍液进行防治。

③病害防治：天麻病害以块茎黑腐病为主，主要通过农业措施进行预防（严格选种，尽量避免使用老窝、老棒、老种，调节土壤湿度）。

二、天麻几年才能收获

1、无性繁殖

（1）如果是冬栽天麻，一般在10月下旬至12月上旬，土壤冻结之前进行播种，然后在第二年的冬天进行收获，生长周期为9-11个月左右。

（2）如果是春栽天麻，一般在春季的3-4月份，土壤解冻之后进行播种，然后在当年的冬天或第二年的春天进行收获，生长周期为6-8个月左右。

2、有性繁殖

在播种后一年半左右进行收获，即当年的4-7月份播种，第二年的10-11月份收获。