回答澳大利亚小麦的收割时间一般为种植后次年的春末或夏初，由于可越冬，为冬小麦。小麦是澳大利亚的主要农作物，其特点为籽粒完整、干燥、没有虫害和农药残留。澳大利亚生产的小麦有75%以上供于出口，其出口的小麦占世界小麦贸易量的8%以上，仅次于美国、加拿大和欧盟，为第4大小麦出口国。

一、澳大利亚小麦收割时间

澳大利亚小麦的收割时间为第2年的春末或夏初。小麦是澳大利亚的主要农作物之一，其年产量目前为2200万吨左右，约占全国谷类作物的70%，其小麦的特点为籽粒完整、清洁、干燥、没有虫害和农药残留。澳大利亚生产的小麦有75%以上是用来出口，该国出口的小麦占世界小麦贸易量的8%以上（仅次于美国，加拿大和欧盟则为第4大小麦出口国）。

二、澳大利亚小麦什么时候播种

澳大利亚的小麦一般在秋季播种，具体时间为9月份中下旬至10月份上旬（当地时间为3-5月份）。澳大利亚位于南半球，其季节和北半球的季节相反，因此当地的农民是在3-5月播种，等到初夏时便可收获。

三、澳大利亚种植的是春小麦还是冬小麦

澳大利亚种植的是冬小麦。澳大利亚的小麦-牧羊带的纬度较低，其气候较为温暖，因此澳大利亚只能种植与我国华北地区类似的冬小麦。