据国家统计局公布数据：2020年12月猪肉价格上涨了6.5%;而截止到2021年第一周，国内猪肉价格已连续第7周上涨，从39.36元/公斤涨至45.92元/公斤，涨幅达16.67%。至此，猪肉价格也重新回到“40元时代”。

　　疯狂的猪价与良好的复产成果确实很不搭调。

　　据官方的信息，截至2020年11月，我国生猪存栏量为4亿头，繁殖母猪存栏量则为4100万头，已恢复至非洲猪瘟前正常时期的90%，并有望在今年上半年达到正常水平。

　　但是，无论复产的成果多么向好，猪价确实还在高位也是事实。

　　业内认为，我国猪肉需求正呈季节性增长。此外，全球疫情况势恶化，国内进口猪肉更为谨慎，并且还实施了更加严格的肉类运送法规。可以说，在我国高需求以及进口猪肉供应减少双重因素下，国内猪肉价格出现了上涨。

　　据华储网1月12日公布的公告，中国将于本周五(1月15日)投放第二批3万吨中央储备冷冻猪肉。这也是2021年来中国第二次出手投放储备猪肉，上一次投放是在本月7日，投放量为2万吨。而据华储网统计，去年中央储备冻猪肉共进行了38次投放，累计投放量达67万吨。

　　我国之所以频繁投放储备肉，是为了避免猪价大幅波动，那么叠加产能端的持续向好，给市场一些时间，猪价终究会回归正常。