黄鳝晚上8点左右出洞觅食，9点半左右是觅食的高峰期。5-9月气温比较适宜，为抓黄鳝最佳时间，其中6-8月份为产卵高峰期，黄鳝攻击性较强，适合捕捞或者引钓。黄鳝是以肉食性为主的杂食性动物，可以用小虾、小野杂鱼、河蚌肉、蚯蚓、蚕蛹和一些动物内脏等进行饲喂，投喂应该坚持定时、定位、定质、定量的原则。

一、黄鳝晚上几点出来觅食

1、黄鳝白天通常不活动，夜间才会出穴觅食，晚上8点左右出洞觅食，9点半左右是黄鳝觅食的高峰期。

2、黄鳝一般在春季水温上升到10℃以上时，开始活动觅食。15-28℃为摄食和生长的适温，23-28℃时摄食量最大。温度超过28℃时食量减少。5月份开始气温渐渐升高，5-9月为抓黄鳝最佳时间，黄鳝活跃性比较高，6-8月份为产卵高峰期，所以这个时候的黄鳝具有很强的攻击性，适合捕捞或者引钓。

二、黄鳝饲喂技术

1、黄鳝是以肉食性为主的杂食性动物，故在喂养黄鳝时，通常喂一些小虾、小野杂鱼、河蚌肉、蝇蛆、蚯蚓、螟虫、蚕蛹和一些动物内脏及屠宰厂的下脚料等鲜活饲料。在饲养黄鳝过程中，常会发现黄鳝最容易发生条件反射，每天按时定点投喂蝇蛆或螺蚬肉，黄鳝就会从池的四周赶到定点食场寻食吃。

2、投喂饲料坚持定时、定位、定质、定量，以免幼鳝因暴食而患病。一旦投喂的饲料鳝鱼吃不完，会使饲料在池水中腐烂发臭，导致池水变质败坏；如投得过少会因不够吃而造成大鳝吃小鳝。黄鳝是昼伏夜出索饵，刚开始时可每天下午4-5时或晚上7-8时投喂饲料，10-15天后可采取隔日投饲，以增加黄鳝的摄食量。

3、鳝鱼具有对饲料的专一性特点，特别是收购的天然鳝种，进入新环境时，对人工投喂的饲料采取拒绝摄食态度，处理办法为前3天内不投食让其保持饥饿状态，3天后再开始投饲驯化。一般第4-5天傍晚开始投喂少量的蚯蚓或小野杂鱼，投喂量为黄鳝体重的1%- 2%。在10天之内完成驯饲工作全过程，中途若需要改变饲料种类，也需要采用驯食方法。