赤松茸又称皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑。它是一种与树根共生的食用菌。其口感细腻、酥脆、滑爽可口，风味浓郁，深受人们喜爱。受其市场需求的影响，已做到人工栽培。那么赤松茸该如何种植呢？栽培中有哪些注意事项？

选址

宜种植在水源附近、排水方便、土壤肥沃、腐殖质丰富的松软土壤上，有利于蘑菇的早期生产和增产。赤松喜半阴环境，宜种植在防风、向阳、偏阴的地方。

种植时间

播种温度8～30℃，最适温度15～26℃。从播种、蘑菇生产到收获结束需要4~6个月的时间。最好是收割稻草，干燥后播种。

土地整理和耕作

耕地周围应开辟排水沟，防止雨后积水。耕地准备的具体方法是在地表上取一部分土，并将其堆在旁边，以便以后覆盖，然后使土地成脊状，中间稍高，两边稍低。边界高10~15cm，宽90cm，长150cm，边界与边界距离40cm。为了不影响树木的生长，蘑菇床可以建在两棵树的中间或稍微靠近边界的一侧，以便于果园管理。

现场消毒

在完成土地整理和边界施工后，应在堆放前对现场进行消毒。可将1%的茶籽饼水倒在边界上，以防止蚯蚓破坏，并可在边界上和周围喷洒敌敌畏。如果选择山区作为蘑菇农场，则必须喷洒灭蚁灵和白蚁粉以杀死蚂蚁。

物料搬运

秸秆和秸秆在播种前应浸泡2天，或在铺边后充分浇水。在高温天气下，原料应预发酵2~3天，翻转散热后用于栽培。培养物含水量应达到70%～75%。

堆肥床

制作堆肥床最重要的是将秸秆压平并压实。草料厚度应为20cm，最大厚度不得超过30cm或小于20cm。每平方米的干草用量为20~30kg，种子用量为600~700g。堆草时，第一层堆草距离边界约10cm。一般分三层堆放，每层厚约8cm。这些细菌被分解成鸽卵大小，并被种植在两层草之间。播种孔深5~8cm，梅花点播，孔距10~12cm。增加播种孔的数量可以使菌丝生长更快。

科学管理

当材料温度高于30℃时，应揭膜通风，并在边缘表面喷洒冷水降温。当边缘表面干燥时，也应洒水湿润。要求雾状水湿润涂层，且水不得进入材料。当温度低于10℃且在雨天时，菌丝在播种后4~5天开始萌发，覆盖材料应为腐殖质土，土壤含水量应保持在20%，覆盖总厚度应为3~5cm，覆盖后15~20天可看到菌丝的外露表面土。此时，空气的相对湿度为85%~90%。当所有菌丝都暴露在外时，揭膜并停止喷水，当层内菌丝开始形成菌束并扭结大量白色子实体原基时，注意边界土壤的湿度，将小原基扩大形成小细菌卵，并保持空气相对湿度在85%~95%。喷水次数越来越少，表面*可能会有水。从卵到成熟通常需要5~10天。

收获和加工

采摘蘑菇时，用左手按压材料，右手抓住蘑菇脚，轻轻旋转，然后向上拉。去除蘑菇脚，以出售新鲜的蘑菇。你也可以把它们切成薄片，晾干成干蘑菇，或者把它们浸泡在盐里出售。采集第一个潮菇后，应补充足够的水，10~12天后第二个潮菇开始出现，可连续培养4~6天。