回答种花生苗芽菜应该选择颗粒饱满、发芽率高的当年产的新种花生，可以在透气性要较好的空闲的客厅或废旧空闲房种花生苗芽菜。一般使用泡沫箱种花生苗芽菜，长60厘米、宽40厘米、高25厘米的规格为宜，分别用温水、凉水泡种后进行催芽，然后进行播种，每个苗盘播量500克左右，单层摆放，播后2-3天剔除不出芽的种仁。

一、花生芽苗菜种植的种子和场地

选择颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。种植花生芽苗菜的场地对温度和湿度要求很高，并不需要阳光，但是透气性要好，场地可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。

二、花生芽苗菜种植泡沫箱的选择

一般选择长60厘米、宽40厘米、高25厘米的泡沫箱种植花生芽苗菜，要求箱底平整，有排水通气孔。

三、花生芽苗菜的种植

选好的种子用50℃的温水泡2分钟可消毒和打破休眠，然后用凉水泡6-8小时，中途换水一次，将种子捞出用清水冲洗2-3遍，再进行催芽，催芽应在苗盘中进行，将浸泡好的种子直接播在苗盘内，催芽温度以22-25℃为宜。播种前将栽培容器清洗干净，然后将已发芽的种子摆在盘内即可，每个苗盘播量500克左右，注意不能堆积，单层摆放即可。

四、花生芽苗菜的管理

1、剔除坏种

花生播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。

2、淋水

每日淋水3-4次，淋水量以芽苗全部淋湿、基质湿透为度，建议使用洁净的井水。

3、控温

花生芽生长适温为18-25℃，夏季做好喷水降温措施，冬季加强保温措施。

4、采收

在正常栽培环境中，夏、秋季播种后7-8天可采收，冬、春季8-10天可采收。