回答1、选种浸种：大葱想要高产，应选择丰产性好、抗病力强、耐抽薹的适合当地气候特点的品种，种植前对种子进行浸种处理，可提高种子发芽率。2、整地选地：选用有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥的壤土为宜，整地时，要将田间的杂物处理，并结合整地进行施肥。3、科学种植：大葱可播种、分株、球茎种植。4、田间管理：做好间苗定苗、中耕除草、浇水施肥、病虫害防治等工作。5、适时采收：大葱适期收获可获得高产量和高品质。

一、大葱亩产20000斤种植技术

1、选种浸种

大葱想要高产，应选择丰产性好、抗病力强、耐抽薹、口感清香的品种，如天元大葱，元藏大葱等优良品种。还要根据当地的气候特点进行选择。目前市场上大葱种子五花八门，这其中不乏以次充好的，所以要尽量选择正规产家或正规渠道的种子。为了提高种子发芽率，播种前可在清水中浸泡1天，晾干部分水分后再进行播种，可降低整个生育周期的病害发生率。

2、整地选地

种植大葱的地块要选用有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥、排灌条件比较好的壤土为宜，这样的地块长出的大葱口感辛辣，风味十足，产量高。大葱不宜连作，不能与大蒜、韭菜、洋葱等伞形科的蔬菜重茬。整地时，要将田间的杂物，尤其是废弃秸秆捡出丢之田外或者集中点燃处理。每亩施用腐熟的优质肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、三元复合肥30-40公斤，均匀撒在畦面上，然后深翻20-30厘米，用犁开沟，沟深30厘米。

3、科学种植

大葱的种植方式主要有播种、分株以及球茎种植。不管采用何种方式，都要注意种植密度，行距太密对后期培土工作会带来很大不便，而且葱白的长度也会跟不上，太稀的话则会影响整体产量，比较适合的行距最好掌握在80厘米左右。

4、田间管理

（1）间苗定苗：大葱长至15厘米高度时，除了进行中耕除草工作，还要根据田间情况进行间苗和补苗。

（2）中耕除草：中耕除草要结合间苗来进行，随时清除杂草。在每次浇水后或者雨后都要尽量中耕，保持水量充足，破除地面板结。

（3）浇水施肥：春、秋时节，大葱生长快，需水量大，浇水要多；大葱生长盛期需水量大，浇水要多。施肥要科学，一定要注意有机肥与化肥相结合使用，避免偏施化肥，另外要注意施用生物菌肥和微量元素，不仅可以起到增产作用，还可以增加大葱抗病能力，提高大葱品质。

（4）病虫害防治：大葱苗期虫害一般比较轻，一旦发现要及时防治。防治病害以预防为主，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。在大葱种植过程中，只有将病虫害防治工作也做到位，才能获得高产。

5、适时采收

当大葱叶片和假茎可同时食用，大葱管状叶生长达到顶峰时，一般是大葱的产量最高时期，也是大葱适宜收获期。提前收获，葱白没有充分膨大，会导致减产；晚收，假茎上端失水变得松软，会影响大葱的商品性。

二、大葱和小葱的区别

1、外形不同

大葱要比小葱大得多。大葱茎的直径一般为1-2厘米左右，花茎粗壮，中空不分枝，茎的长度普遍在30-50厘米之间，甚至更长，山东大葱有的可达到100厘米左右；小葱的上部为青色葱叶，下部为白色葱白，粗细与筷子相仿，且比较短，一般就20厘米左右。

2、栽培地区不同

大葱多在我国北方地区栽培，对于北方家庭来说大葱是冬季必备的蔬菜；小葱多在我国南方地区栽培、食用，南方人吃的比较习惯。

3、味道不同

大葱味道辛辣，一般作为烹饪的调料，用来炝锅能激发出它独特的香味，为整道菜提味，也可与食物一起炒着吃，或者用煎饼卷着吃；小葱味道清香，通常当成辅料来用，例如作小葱拌豆腐、葱花拌苗等，或者炒好菜之后撒上葱花，起点缀装饰的作用。