回答中国历史时期南方一年两熟制，主要实行稻麦轮作这种说法是对的。宋代专门记载水稻品种及其生育、栽培特性的著作《禾谱》里说当时的一年两熟的水稻在南方已经很普遍了。自从有了对短日照不敏感的早稻类型品种，水稻种植范围就逐渐向夏季日照比较长的黄河流域推进了，在南方地区一年就可以种植两季甚至三季的水稻。

一、中国历史时期南方一年两熟制，主要实行稻麦轮作

1、中国历史时期南方一年两熟制，主要实行稻麦轮作这种说法是对的，宋代专门记载水稻品种及其生育、栽培特性的著作《禾谱》里说当时的一年两熟的水稻在南方已经很普遍了。

2、水稻原产于热带低纬度地区，需要在短日照条件下才可以开花结实，一年只能种植一季。但是自从有了对短日照不敏感的早稻类型品种，水稻种植范围就逐渐向夏季日照比较长的黄河流域推进了，而在南方当地就可以一年种植两季以至三季的水稻。

3、其方式和演变过程包括：利用再生稻；把早稻种子和晚稻种子混播，先割早稻后收晚稻；实行移栽，先插早稻后插晚稻，发展成一年两收的双季间作稻。

4、从宋代至清代，双季间作稻一直是福建、浙江沿海一带的主要耕作制度。双季连作稻的比重很小，而到明、清时代，长江中游已以双季连作稻为主。

二、中国古代主要耕作方式是

1、中国古代主要耕作方式是精耕细作，古代农业古代精耕细作的农业模式的经过漫长历史演化演化而来的。

2、集约化农业是现代人对中国传统农业本质的概括，它是指传统农业的综合技术体系，包括一系列改善农业环境和提高农作物生产力的技术措施。集约化农业是中国传统农业的主要特征，也是中国古代农业长期领导的关键因素。

3、集约栽培技术体系的形成是综合因素共同作用的过程，从而导致中国古代耕作方式精耕细作。

4、精耕细作是我国古代劳动人民在与不利的自然条件作斗争中创造的一种巧妙的农艺学。

5、精耕细作与中国的地主制度有关，那时候的农民是分散的小规模土地管理，具有更大的人身自由和管理自主权。