回答1、场地选择：人工种植桑黄菌宜选在易管理、水电便利的地方。2、搭建大棚：以塑料棚为佳，棚上覆盖遮阳网或者覆盖草席，有利于温度的控制。3、栽培方式：以杨树、桦树、柞树、桑树等阔叶树种为主，栽培场地以林下仿野生和大棚为主；以杂木屑、桑枝屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉等为原料，栽培场地以大棚为主。4、管理技术：发菌期间培养室内保持22-28℃，每天通风半小时；出黄时棚温宜保持在18-26℃，并提供充足氧气。

一、桑黄菌种植技术

1、场地选择

人工种植桑黄菌应选在易管理、水电便利的地方，最好是地势平坦的缓坡地带。选好场所之后，去除土中的石块和杂物，并撒上生石灰，以减少病虫害的发生。

2、搭建大棚

（1）种植桑黄菌的大棚以塑料棚为佳，选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅、方便管理操作的桑黄大棚。如果条件允许，可以采用控温的大棚，这可使桑黄菌高产、稳产。大棚上覆盖遮阳网或者覆盖草席，有利于温度的控制。

（2）大棚搭建好后，将菌棒成品字形或正方形埋在处理好的土中，一半埋在土中，一半露在土面上。菌袋可采用全脱袋或环割两种方式。全脱袋菌棒易干，应在菌棒上方盖一些保湿效果好的湿沙；环割一般保湿效果好。

3、栽培方式

（1）段木树栽培：以杨树、桦树、柞树、桑树等阔叶树种为主，进行熟料栽培，栽培场地以林下仿野生和大棚为主。

（2）代料栽培：以杂木屑、桑枝屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉等为原料，进行熟料栽培，栽培场地以大棚为主。

4、管理技术

（1）发菌阶段：发菌期间培养室内保持22-28℃，空气相对湿度为50%-60%，每天通风半小时，每隔5-7天菌袋上下翻动一次。当菌丝体发满2/3时，移入培养棚内，松开料袋口，用手轻轻一提，留一点缝隙。棚内以散光为宜，忌强光直射。一般经25-32天左右菌丝即可长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀，可挑出单放。

（2）出黄管理：当长满菌丝后，可用刀片把两端割成5分硬币大小的圆形口，以利出黄。出黄时棚温宜保持在18-26℃，空气相对湿度提高到90%-95%，并提供散射光和充足的氧气。保持地面存有浅水层，可每天向墙壁和四周喷水3-4次。气温高时，每天早8点前和下午4点后打开门及通风口换气；气温低时，应在正午通风换气。

（3）及时采收：当菌盖颜色由白变浅黄再变成黄褐色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变黄，菌盖开始革质化，背面弹射出黄褐色的雾状型孢子时，表明桑黄子实体已成熟，即可及时采收（一般从割口到采收需50天左右）。采收桑黄时，用剪刀从柄基部切下或用手轻摘，有条件的可烘干或晒干至含水量12%，装袋放在干燥的室内进行保存或出售。

二、桑黄菌和桑黄有什么区别

1、桑黄菌和桑黄没有区别，它们指的是同一种多年生真菌类物质，为多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体，以子实体入药。子实体就是我们俗话所说的菌体。桑黄菌的菌体背部呈黑色或黑黄色，有明显的一圈一圈横向年轮，年份久后背部会龟裂，菌腹部褐色或黄色，边缘呈黄色。

2、桑黄菌主要分布在中国、韩国和日本，通常寄生于暴马丁香树、黑桦树、白桦树、松树、杨树、柳树、栎树及不同种的桑树。