基本信息

中文学名：芭蕉拼音：bā jiāo 拉丁学名：Ziziphus jujuba Mill. 'Tortuosa'别 称：甘蕉、天苴、板蕉、牙蕉、大叶芭蕉、大头芭蕉、芭蕉头、芭苴 门：被子植物门纲：单子叶植物纲 目：芭蕉目亚 目：科：芭蕉科亚科：芭蕉亚科族：属：芭蕉属

形态特征

芭蕉是多年生草本植物。植株高2.5-4 米。叶片长圆形，长2-3 米，宽25-30 厘米，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽;叶柄粗壮，长达30 厘米。花序顶生， 下垂;苞片红褐色或紫色;雄花生于花序上部，雌花生于花序下部; 雌花在每苞片内约10-16 朵，排成2 列;合生花被片长4-4.5 厘米，具5 (3+2) 齿裂，离生花被片几与合生花被片等长， 顶端具小尖头。浆果三棱状，长圆形，长5-7 厘米，具3-5 棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色， 具疣突及不规则棱角，宽6-8 毫米。

生长习性

芭蕉原产日本琉球群岛，我国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。

药用价值

芭蕉叶：甘淡，寒。入心、肝二经。清热，利尿，解毒。治热病，中暑，脚气，痈肿热毒，烫伤。 芭蕉花：性凉，味淡。化痰软坚，平肝，和瘀，通经。治胸膈饱胀，脘腹痞疼，吞酸反胃，呕吐痰涎，头目昏眩，心痛怔忡，妇女经行不畅。 芭蕉根：味甘，大寒。清热，止渴，利尿，解毒。治天行热病，烦闷，消渴，黄疸，水肿，脚气，血淋，血崩，痈肿，疔疮，丹毒。

营养价值

芭蕉可以吃，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。 芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验，水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质； 醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质；石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。