山药板栗炖鸡汤禁忌和豆腐同食，禁忌和蛋白质含量较高的食物同食，禁忌与猪肝同食，糖尿病患者也不宜食用过多。山药和板栗中都含有淀粉，吃完容易导致血糖含量升高，而且板栗中的草酸与豆腐中的氯化镁和硫酸钙反应会生成沉淀影响消化。

山药板栗炖鸡汤禁忌

　　1、禁忌和豆腐同食

豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，而者和板栗中的草酸形成草酸镁和草酸钙，这两者皆为白色沉淀，在体内影响钙质吸收，而且容易引发结石症。

　　2、糖尿病患者不宜食用过多

山药和板栗中都含有大量淀粉，淀粉在体内会被转化成糖类物质，导致血糖含量升高，对于糖尿病患者来说会加重病情，所以少食用为好。

　　3、禁忌和蛋白质含量较高的食物同食

山药和板栗中的淀粉会刺激胃酸分泌，食用过多胃酸就会分泌过量，再食用高蛋白质的食物就会导致胃酸在胃部翻涌，造成肠胃不适甚至呕吐等情况。

　　4、禁忌与猪肝同食

山药中含有维生素C，与猪肝中的铜、铁、锌等微量元素结合会破坏维生素C的结构，导致山药的营养价值大大降低，所以不宜与猪肝同食。