狼山鸡和土鸡属于两种不同类型的鸡种，各具特色，很难判断其哪一种更好。狼山鸡的商业价值会比土鸡更高，不仅有重量优势在，还具备相当不错的产蛋数量，但是不容易管理所以散养比较少。而土鸡体型比较小，并且平均下蛋数量也很少，但是比较容易管理，口感和营养上比狼山鸡更胜一筹。

一、狼山鸡

1、狼山鸡比较适合大量养殖，因为狼山鸡不但能作为蛋鸡养殖，还能作为肉鸡饲养，以500日计算能下120~170枚鸡蛋，并且体重可高达6~9斤重，所以经济发展的角度上来看，狼山鸡更具备商业价值。

2、但是狼山鸡个头大，肉质会比较偏硬，单从口感上来讲，远没有土鸡的味道好，而且狼山鸡喜乱飞乱跑十分不好管理，如果是农户散养不建议饲养狼山鸡。

二、土鸡

1、土鸡一般用作肉鸡售卖，由于体型比较偏小，并且以500日计算下蛋数量还不到100枚，所以并不适合作为商业品种，比较适合老年人进行散养，比较容易驯服，一般都在自家庭院中玩耍，不会跑太远的地方。

2、并且土鸡的口感更加嫩滑，烹饪方式多种多样，加上营养十分丰富，其味道更适合大众喜爱，所以土鸡从营养和口感上来看，土鸡则更占优势。