1、养殖水体：石螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害便可很好的生存，像农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。2、种螺放养：种螺放养最好在石螺繁殖前期完成，种石螺的来源一是野外采集，二是市场收集。3、饲养管理：自然水域中粗放的养殖方式只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料。

一、石螺怎么养

1、养殖水体

（1）石螺的适应能力比较强，疾病少，一般只要避开大量农药、化肥毒害，农村大多数平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等水体都可以用于养殖石螺。

（2）也可以开挖专池饲养，一定要选择水源方便、腐殖质土壤的地点修建池塘（如果土壤不适宜，可以先施放混合堆肥进行改良）。

（3）底泥厚度保持10-15cm，面积大小不限。

（4）如果是开阔的水体，可以在水面上种植少量红萍和水莲等，池塘四周也可以种植一些长藤瓜菜，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息。

（5）石螺投放前10天左右，可以按每亩50-100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后可以在水体里面堆放有机肥料。

2、种螺放养

（1）种螺放养必须在石螺繁殖前期完成，种石螺的来源有两种，一是野外采集，二是市场收集。

（2）可以选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺，然后在自然粗放水体中每平方米投放0.1-0.5公斤，精养池可增大投种量2-3倍左右。

（3）养殖石螺可单独进行放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取石螺、泥鳅等混养方式。

3、饲养管理

（1）一般在自然水域中粗放的养殖方式只需保持水体肥度即可，每隔一段时间可以在池塘里面施厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料，这样能满足石螺生长需要。

（2）在高密度精养情况下，一定要投人工饵料，石螺对营养要求不高，可以使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。

二、石螺怎么处理

1、石螺吐沙

（1）买回来的石螺或者自己下塘摸的石螺一定不能当天吃，可以将其放到清水里然后在水里加点油，再放到阴凉的地方养12小时左右，如果是夏天中途一定要换水。

（2）这样可以使石螺把吃进去的的沙子吐出来，如果有浮起来不会开口吐沙的石螺，一定要把它们挑出来。

2、清洗石螺

（1）由于石螺生长的环境比较特别，尤其是野生的石螺表面会有一些藻类植物或者寄生菌。

（2）对于这种情况可以使用盐水反复搓洗几次，有顽固藻类植物的就要用小刀刮去。