韭菜是生活当中很常见的蔬菜，不仅具有食用价值还具有药用价值，韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用，韭菜头是韭菜埋于土里的那部分，吃起来口感较硬，但可以用来煮水喝，那韭菜头煮水到底对人体具有什么功效和作用呢？

韭菜头煮水的功效与作用

1、活血化瘀：韭菜头味辛、性温，用韭菜头加水熬煮后适量服用，能促进体内血液循环，活血化瘀，特别是对于手脚冰凉的人效果是比较好的。

2、消炎止痛：韭菜头煮水也有消炎止痛的作用，能缓解跌打损伤引起的肢体疼痛，女性经期痛经也可以适量喝点温的韭菜头煮水，对缓解痛经有一定作用。

3、提神醒脑：韭菜味辛，用韭菜头煮水后同样也具有浓烈的辛辣气味，喝下去后具有提神醒脑、缓解鼻塞、通气的作用。

4、补肾：韭菜头具有温补肝肾的作用，用韭菜头熬水后口服也具有一定的补肾作用。

韭菜头煮水的禁忌

1、眼疾患者：韭菜头中含有硫化物，对眼睛有刺激作用，正常人饮用后对眼睛是没有危害的，但是眼睛发炎、眼睛红肿等眼疾患者饮用后可能会加重原来的症状，不利于身体健康。

2、热性体质者：韭菜头味辛、性温，口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病证以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的朋友建议不喝，否则容易加重病症。

3、孕妇：韭菜头对子宫有一定的兴奋作用，可能会加强子宫的收缩，而且孕妇可能会有内热的症状，饮用后对身体及胎儿不利，建议最好不喝或少喝。

韭菜头煮水可以天天喝吗

不建议正常人天天喝。

适量饮用韭菜头煮的水具有温补肾阳、益肝健胃、健胃消食的作用，阳虚体质的人群可以每天适量喝一点，正常体质或是阴虚内热者不能天天喝，韭菜头性温、味辛，天天喝的话容易导致过量，易出现大便干、便秘、口干舌燥等上火症状，建议适量饮用即可，这样不仅能达到最好的效果，也不会对身体造成伤害。

韭菜头煮水还可以怎么用

泡脚

韭菜头中所含的硫化物具有抑菌和杀菌的作用，对葡萄球菌，大肠杆菌，变形杆菌等多种细菌均有抑制作用，用韭菜头煮水泡脚可有效杀灭脚上的细菌，祛除脚气。

把鲜韭菜头洗干净后放入盆内，加入约1000克沸水后盖上盖子，浸泡5分钟后，待水温降到40度左右时，把双脚放在盆里泡洗15—20分钟即可。