网站首页
手机版

黄豆芽的功效与作用 黄豆芽的食用禁忌

更新时间:2022-03-05 02:00:35作者:未知

黄豆芽的功效与作用 黄豆芽的食用禁忌

  核心功效

  降低血脂、美容养颜、抗氧化

黄豆芽的功效与作用 黄豆芽的食用禁忌

  简介

  黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。需要注意的是,豆芽长得越长,营养物质损失就越多。黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。

  功效与作用

  1、降低血脂,大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。

  2、美容养颜,因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。

  3、抗氧化,黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

黄豆芽的功效与作用 黄豆芽的食用禁忌

  适宜人群

  一般人群均适宜

  禁忌人群

  慢性腹泻患者、脾胃虚寒者

  不宜同食

  1、猪肝,因为猪肝中含有大量的矿物质铜,这种物质会加快黄豆中维生素的氧化,会让黄豆出现营养流失,另外黄豆与猪肝一起吃还容易引发腹胀,对身体健康不利。

  2、虾皮,黄豆中含有一些抗胰蛋白酶和凝血酶,这些物质与虾皮中的营养物质之间会产生反应,形成不易消化的物质,一起食用会引发消化不良。另外,黄豆还能抑制虾皮中钙的活性,能影响人体对钙质的吸收。

  食用方法

  1、黄豆芽陈皮水

  准备黄豆芽500~1000克、1个陈皮;黄豆芽、陈皮洗净放入锅中,加入大量的水,旺火煎4~5小时后饮用。

  2、黄豆芽海带汤

  黄豆芽洗净沥干水分,红辣椒洗净切斜片,裙带菜洗净,放入滚水中氽烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用;热锅倒入麻油烧热,放入蒜末、红辣椒片炒出香味,再加入黄豆芽拌炒均匀;加入水大火煮开,改中小火续煮约5分钟;加入裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。

为您推荐

寒食是什么节日(寒食东风御柳斜中的寒食是什么节日)

1、寒食节,中国传统节日,在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日。寒食

2023-04-12 11:12

裤子上粘了万能胶怎么处理(裤子上粘上万能胶怎么可以去除)

1、等待胶水干透取下。可以将裤子放置一段时间,时间稍微长一些以后,胶水就干硬了,用手轻轻一撕就掉下来了。2、冷冻。将有胶水的裤子放进冰箱,冷冻,当裤子结冰以后,拿出来晾干,胶水会顺着冰化掉而脱落下来。3、温水浸泡。用温水

2023-04-12 11:07

白裤子发黄了怎么洗白(白裤子一块黄一块白怎么恢复)

1、洗白方法:取适量的洗衣液涂抹在黄渍处,静置10~15分钟,充分反应后再进行正常的搓揉清洗即可。2、可以用淘米水来清洁衣物,将裤子浸泡在淘米水中,然后煮十余分钟,出来后正常洗涤,裤子就像新买的一样洁白,没有异味。3、在

2023-04-12 11:04

衣服上的黑油怎么洗掉(衣服上沾到黑油污怎样才能除掉)

1、首先准备一些白米饭,将衣服上的黑色污渍吸收一下。2、同时需要将白米饭放置在衣服的黑色污渍处摩擦一下即可。3、接下来需要再将白米饭平铺在衣服的黑色污渍上,滴上胶水即可。4、然后需要再倒入一些洗衣精。 5、下面需要用手夹

2023-04-12 11:03

家里有蜈蚣怎么清除小妙招 家里有蜈蚣怎么清除小妙招视频

1、清除小妙招是通风和杀虫剂清除蜈蚣。2、打开门窗通风,保持室内干燥是去除蜈蚣的最好的方法,这种方法最简单适用,对人也无任何伤害。3、如果室内发现了蜈蚣,可以利用杀虫剂(超市里出售的用来灭蚊子的即可)将室内的边角、床底下

2023-04-12 11:01

眼镜的污点怎么去除

1、购买专用的眼镜喷雾清洁剂和超细纤维清洁布。2、将喷雾清洁剂喷在镜片两侧。3、用干净的手以转圈形状仔细地擦拭。4、擦拭完成后,再用超细纤维清洁布吸干表面。5、眼镜戴用时间长了可能会积上一层脂质,实际上就是人体自身分泌的

2023-04-12 10:56