转眼间又到了夏天，夏天是一个吃黄鳝的好时候，众所周知，黄鳝是生活在淤泥中的动物，很容易感染寄生虫，黄鳝寄生虫煮多久能死呢？下面一起来看看吧！

黄鳝寄生虫煮多久能死

看具体烹饪温度。

黄鳝寄生虫不耐高温，在高温下会快速死亡，因此，黄鳝寄生虫煮多久能死主要是看具体的烹饪温度，如果烹饪温度不高，即使是长时间烹煮，黄鳝里面的寄生虫也不会被杀死。

怎么去掉黄鳝的寄生虫

高温加热即可。

黄鳝里面虽然有一些讨厌的寄生虫，但是这些寄生虫并不耐高温，只要在温度超过80°的环境中这些寄生虫就会被杀死，所以，不必惊慌，将黄鳝彻底煮熟就行。

建议：千万不要吃生黄鳝。

黄鳝煮熟还有寄生虫吗

彻底煮熟后寄生虫也就杀死了。

黄鳝寄生虫并不耐高温，所以，一般来说，将黄鳝煮熟，黄鳝中的寄生虫也就一并杀死了。

建议：有些人喜欢高温快炒烹饪法，这样处理食物很容易造成藏着黄鳝内部的细菌不能彻底杀灭，做黄鳝时不妨多炒炒，烹饪时间在十分钟以上比较好。

黄鳝寄生虫吃了会怎样

感染寄生虫病。

寄生虫病是人体被寄生虫入侵后引起的疾病，黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫，颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病，这是一种比较危险的寄生虫疾病，潜伏期长，可以一直在身体中游走，一旦钻到大脑就危险了，可能会引起头晕、头疼、癫痫、昏阙，甚至是死亡。

小贴士

黄鳝寄生虫普遍存在于黄鳝体内，因此，宰杀黄鳝之后要注意将刀具、抹布，以及其他接触过黄鳝、黄鳝血的物品都进行彻底清洗和沸水滚烫，以免寄生虫残留，在烹饪其他食物时沾染，送入口内，引起感染。