1、想达到瘦肚子的效果，可以在午餐的时候吃凉拌芹菜海带虾仁，主要是用到了芹菜、海带以及虾仁，当然还有醋、酱油、糖、盐以及姜丝，把海带放到盘子里面并加入水后进行三十分钟的浸泡，之后取出来再放到锅里面，煮熟后拿出来切成片状，接下来把芹菜清洗干净，同样是切成片状，之后打盘热水后放入适量的盐，再把虾仁放进去过一遍，接下来再取出来使用冷水再次冲洗，把已经处理好的这三个食材放到一起，之后把所有的材料也加进去，并且还要进行均匀的搅拌就能食用了。

2、蔬菜腐皮卷也是很好的选择，主要是用到了小白菜、豆腐皮、香干、食盐、水煮香菇以及清油与味精，把小白菜洗干净后放到沸水锅里面烫下，捞出来沥干水分并切碎，豆腐皮把边角去掉后切成四等份，水发香菇与香干也是需要放到沸水煮下后捞出来并切成丝状，再把香菇、小白菜与香干放到大碗里面，并放入适量的食盐、清油与味精，这样均匀的搅拌，把豆腐皮摊好，每张里面分别把适量的蔬菜馅料放进去，再卷成条放到盘子里，上笼在旺火下蒸大约五分钟的时间就行了。