花生不算是发物，发物是富含营养或具有刺激性作用，能够激发某些疾病发生的食物。而发物包括各种的牛羊肉类、海鲜、有辛香发散属性的食物、高蛋白的食物，还有一些食用的菌类，一旦食用就会触发旧疾。

　　花生是发物吗

　　花生不是发物，但是对于一些人来说，是引起过敏的源头，只要你不是对花生过敏，适当吃花生是没有问题的。花生是一种坚果，适当吃对人体是有好处的，花生富含膳食纤维，能起到养胃或者是补血养血的作用。

　　花生怎么做好吃

　　1、先把花生米用清水泡一个晚上，然后去皮掰成两片接着放进袋子在放入冰箱的冷冻层里面冻5个小时。

　　2、接着把干辣椒切成丝用来备用，再将已经冷冻好的花生米给取出来解冻，只要能掰散就行了。

　　3、锅里尽量多放一点油，这样炸起来会更方便点，在把冻过的花生米倒入锅内开始炸，开大火炸直到花生米稍微发黄了然后在关火，要快速捞出来再去油分备用。

　　4、锅里面的花生盛出来的时候要留一点点的底油，放入之前已经准备好的辣椒丝和花椒粒，在用小火慢慢的焙香，切记一点要小火，不然很容易烧焦，接着加入炸好的花生米，再放入适量的辣椒粉、盐、花椒粉搅拌均匀后香喷喷的花生米就可以出锅啦。