核心功效：

增加食欲、抗菌、散寒

简介：

　　花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子。“花椒”一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经开始利用花椒。中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部。

　　功效与作用：

　　1、增加食欲，花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

　　2、抗菌，花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，花椒泡水后可用来清洗伤口，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水漱口对牙周炎、口腔溃疡等有很好的治疗效果。

　　3、散寒，花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。

　　食用禁忌：

　　适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：孕妇、阴虚火旺者。

不宜同食：桑葚、羊肉

不宜同食原因：由于花椒属于性温热的食物，在日常生活中可以在美食中添加花椒来增加香味，而且还有去腥的效果。但如果再搭配其它性温热的食物，很容易造成虚火旺盛或是口干舌燥的情况。

　　食用方法：

　　1、炒干吃。锅洗净，不必放油，将花椒籽用小火慢炒，直至完全炒干，炒香后捞出，直接食用，可以起到增强食欲、促进消化的作用。