海南特产有：菠萝蜜、橙子、番荔枝、番石榴、椰子糖果、椰丝、椰花、荔枝、青椰、糖棕、红椰、榴莲、椰子糖角、椰子糕、椰子酱、芭蕉、菠萝、海南柚子、红毛丹、黄皮、龙眼、芒果、人参果、山竹、柠檬、酸豆、蛋黄果、猴面包、西番莲、神秘果、橄榄、槟榔、文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊等等。

　　特产简介

　　文昌鸡：“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌而得名。加积鸭：“四大名菜”之一的加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。

　　和乐蟹：“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。

　　东山羊：“四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。