核心功效

　　预防便秘、预防心血管疾病、增强体质

　　山榛子的简介

　　榛子又称棰子、山板栗，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉，主要分布于我国东北、华北和陕西、甘肃等地，秋季采收成熟果实，除去总苞和果壳用,性味甘平，能补脾益气，涩肠止泻。

　　功效与作用

　　1、预防便秘，榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

　　2、预防心血管疾病，榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

　　3、增强体质，榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。

　　适宜人群

　　一般人群均适宜。

　　禁忌人群

　　胆功能严重不良者。

　　不宜同食

　　巧克力，榛子和巧克力一起吃，容易导致过敏。

　　食用方法

　　榛子粥：准备10克榛子、硬米60克、蜂蜜10克；榛子水沉去皮，加水研磨；浆汁与粳米一起放入锅内，加入蜂蜜，煮成粥即可。