1、冬瓜是一种低脂低卡的蔬菜，具有养胃生津、清热降火的功效。并且冬瓜能促使体内的淀粉、糖等转化成热能，减少脂肪的储存，在一定程度上能够预防发胖，加快减肥速度，是一种减肥佳品。

2、海带含有多种矿物质、铁等微量元素，海带中含有海带素是多糖类元素，长期吃海带能降低血脂，在一定程度上能预防心脑血管疾病。肥胖的人一个月吃3斤左右的海带能达到减肥的效果。

3、韭菜热量非常低，并且含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，促使油脂以及其它多余的食物残渣排出体外，能有效预防以及缓解减肥过程中的便秘问题。

4、豆腐是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，矿物质、脂肪等，具有很强的饱腹感，进食豆腐能减少其它食物的摄入，避免过多的食物在体内堆积，造成肥胖。其在一定程度上能增强机体免疫力，也能促进消化吸收。对于减肥的人来说，豆腐是一种不错的食物选择。

5、蘑菇中含大量维生素、蛋白质以及膳食纤维。它所含有的纤维素比所有植物的纤维素都要高一些，减肥的人进食可有效防止便秘，长期吃蘑菇还助于降低血液的胆固醇，预防冠心病、高血脂等心脑血管疾病的发生。并且蘑菇在一定程度上能促进机体内各种有害物质的排出，使身体变得轻盈苗条。

6、黑木耳具有益气强身，滋肾养胃，活络气血等功效，其含有丰富的植物碱，能够促进肠道蠕动，促进消化道腺体的分泌功能，起到润肠通便的作用，有效缓解减肥过程中可能出现的便秘问题。

7、玉米含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，预防以及缓解便秘，并且还能促进胆固醇的代谢，促使肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，在一定程度上能清除血液中有害的胆固醇，对预防心脑血管疾病有一定的帮助。

8、猕猴桃一种比较常见的水果，含有丰富的维生素C以及纤维素，其能减少脂肪在体内的储存，也能够促进脂肪随粪便排出，减少肠道内有害物质的堆积，增加肠胃吸收消化的能力，有助于减肥目的达成。

9、草莓含有维生素B、维生素C、铁、钙、磷等多种营养成分，它的热量也比较低，算的上是减肥人士吃水果的最佳选择，并且长期吃草莓还有美容养颜、健胃消食的功效。

10、茄子有清热解毒、利水消肿、降脂降压的作用。其含有大量的膳食纤维，具有很强的饱腹感，起到控制食欲、润肠通便的作用，但茄子具有很强的吸油能力，在烹饪过程中要避免倒入过量的食用油翻炒。