民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”。一块小小的陈皮，究竟有何神通？陈皮和什么泡水喝最好？下面一起来看看吧。

陈皮+普洱

功效：消脂暖胃、健脾理气

陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够健脾理气，化解油腻；而普洱茶中也含有众多发酵产生的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等，这使得普洱茶在消脂解腻、养胃益气方面的作用更加突出。

陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，又是烹饪时提味的重要作料。

陈皮+菜肴

功效：芳香醒脾、祛湿化痰

对于脾胃虚弱和痰湿较盛的人，最好厨房里常备陈皮。在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味，增加菜肴的香味以增进食欲，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的作用，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。

陈皮+玫瑰

功效：疏肝理气、健脾和胃

玫瑰陈皮饮具有疏肝和胃之功效。玫瑰，能够疏肝理气、和血止痛、调理肝脏。而肝气犯胃主要表现为打嗝、恶心，胃气上逆，陈皮有降胃气的作用。

因此，玫瑰陈皮饮既能够疏肝，又能和胃止呕，是疏肝和胃的最佳代茶饮。我们取玫瑰花、陈皮、炒麦芽各5克，泡水饮用，可疏肝理气、健脾和胃。