更新时间:2023-07-29 16:17:26作者:佚名
1、勾芡,是指在烹制的最后阶段,通过芡粉与汤汁的混合,使菜肴汤汁浓稠,并增加芡汁对菜肴附着力的一种加工工艺,芡汁是由淀粉兑水制作而成的。
2、不同的淀粉具有不同的特性,能调制出不同类型的芡汁,继而达到不同的勾芡效果。
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1、勾芡,是指在烹制的最后阶段,通过芡粉与汤汁的混合,使菜肴汤汁浓稠,并增加芡汁对菜肴附着力的一种加工工艺,芡汁是由淀粉兑水制作而成的。2、不同的淀粉具有不同的特性,能调制出不同类型的芡汁,继而达到不同的勾芡效果。
2023-07-29 16:17
1、豆薯也叫凉薯或沙葛,以其地下块根供食用,可生吃也可熟吃,但其种子和藤叶都有毒,不能食用。豆薯圆头圆脑袋,长着一张地瓜脸儿,去皮生吃脆爽像吃梨或荸荠,所以也叫地瓜梨,在南方地区就叫地瓜。2、豆薯的水分很大,味道略甜,比
1、蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜,为香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水蜡烛,因为该植物生长于沼泽地、植物花絮形似蜡烛故而称之为水蜡烛
2023-07-29 16:12
1、如果面似发非发可在面团中间挖个小坑倒进两小杯白酒。停10分钟后,面就发开了。2、发面时如果没有酵母可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15到20克。面团揉软后,盖湿布4到6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口
1、做菜的时候,顺手把厨房里面的厨具整理一下,嚓嚓桌子、摆放一下碗盘等,这样一会就收拾好厨房要用的东西了。2、吃完饭后有些盘子会有很多残留的油或者菜渍,那么,这个时候可以先用纸巾,或者那种厨房用的干无纺布将这些油和菜渍擦
2023-07-29 15:41
1、冲调后请尽量一次饮完,剩下的奶液建议弃掉,勿保留。2、请在保质期内食用。打开包装后请务必将剩余的乳粉密封,并在四周内食用完。3、本品由高蛋白的生鲜驼乳粉制做而成,冲调时不易溶解属于正常现象,请充分搅拌均匀后放心饮用。
2023-07-29 15:40
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