今天晚上自己炒了菜，由于一个人吃不完，打算第二天带去公司，那晚上炒的菜第二天带到公司要放冰箱吗？炒的菜最多放几个小时？

晚上炒的菜第二天带到公司要放冰箱吗

要放。

晚上炒的菜吃不完的情况下，打包好放在冰箱保存，第二天带去公司还是需要放冰箱保存的，因为隔夜菜本身就比较容易滋生细菌以及微生物，不放冰箱很容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此为了自身的健康，隔夜菜带到公司后，还是需要放冰箱保存的。

炒的菜最多放几个小时

看情况。

自己在家炒的菜可以放几个小时，主要看周围的温度情况而定，一般要是夏天，天气炎热，炒做好后常温下建议及时吃完，要是置于冰箱中进行保存，那么可以保存10小时左右，但越早吃完越好，因为冰箱不能完全阻隔细菌以及微生物滋生。

冬天的话，天气比较冷，食物可以保存的时间比较长，常温下炒熟的菜可以放3-4小时左右；要是将其置于冰箱保存，保存完好的情况下，可以第二天的时候再吃。

吃隔夜菜有哪些危害

具体如下：

虽说一些隔夜菜保存好的情况下可以适当吃，但要是长期吃隔夜菜，并且还是吃没有保存好的隔夜菜，那么这对人体健康就具有一定危害，具体如下：

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值已破坏，还会产生致病的亚硝酸盐，食用后轻则导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，重则可能会出现食物中毒的情况，对人体健康造成威胁。

吃隔夜菜食物中毒怎么办

生活中要是吃了隔夜菜之后出现了恶心、呕吐、头晕以及拉肚子的等情况，但症状较轻，这是可以多喝水，同时多吃一些促进消化的食物，加速隔夜菜代谢，然后多注意休息，仔细观察自身身体情况即可。

但要是吃隔夜菜中毒的情况比较重，这时候建议及时进行就医，在医生的指导下对症治疗，避免加重病情，对自身的健康造成威胁。