1、看产地

如果是国产雪蛤，那么产地以东北林区为佳。国外雪蛤以俄罗斯远东地区、蒙古东部地区为宜。maigoo温馨提示，不少奸商会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤，因此在选择时一定要擦亮双眼。

2、看干剥还是湿剥

看是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。

3、看“发头”

越是靓的雪蛤，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。