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大麦茶为什么致癌(大麦茶的副作用太大了)

更新时间:2023-04-16 10:48:33作者:未知

大麦茶为什么致癌(大麦茶的副作用太大了)

1、大麦茶本身不含有致癌物,但大麦在经过必需的高温烧烤程序时,其中的氨基酸和糖会发生反应,产生丙烯酰胺,所以具有致癌危险。大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。

2、据报道,由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示,人们喜欢的速溶咖啡丙烯酰胺含量为0.36mg/kg、大麦茶为0.51mg/kg、玉米茶为0.27 mg/kg。

本文标签: 大麦茶为什么致癌  

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