1、构树嫩芽能吃。

2、构树是一种落叶类乔木植物，在农村多有栽培，但有些朋友却不知道构树嫩芽能吃吗，其实是可以的，幼芽上的营养成分也比较多，经常食用有利于人体的身体健康，同时构树全身是宝，一直以来都广受较多人的喜爱。

3、构树的嫩芽部分含有丰富的糖类、维生素、蛋白质、不饱和氨基酸、有机酸等多种有益物质，具有很好的清热解毒、强筋健骨等功效，同时它的幼芽食用口感很好，它的种子和果实均可入药，具有很高的经济潜力价值。