西瓜是盛夏最佳解暑水果，但是关于西瓜到底是上火还是败火的食物，一直都困扰着西瓜爱好者，现在我们就来探讨一下，吃西瓜到底是“上火or败火”？

西瓜的营养价值

在了解吃西瓜会不会上火之前，我们先了解一下西瓜的成分以及食用价值。

西瓜的营养成分

西瓜性寒、味甘，是凉性水果。果肉含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。

西瓜的食用价值

西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而有利尿作用。夏季吃西瓜还有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，适用于一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。

吃西瓜上火还是败火

了解了西瓜的营养价值以后，我们不难发现，西瓜是凉性水果，凉性水果通常是败火的。从功效上来看，西瓜能清热解暑，还能治咽喉肿痛，所以西瓜是属于败火的食物！

吃西瓜为什么“上火”

西瓜是寒性食物，按理说吃了是败火的，但事实上有不少人吃了西瓜后却出现了上火的症状，比如便秘、口腔溃疡等。那么你知道为什么吃寒性的西瓜也会“上火”吗？

中医解释

西瓜性凉润，味甘甜，具有清热解暑的功效，但过食则损伤胃腑，影响肠胃的消化功能，进而造成饮食停滞，郁而化热。胃火上延至口腔，就造成口腔溃疡、牙龈炎，或者舌炎了，食物滞留肠道就引起便秘了。

西医解释

西瓜是含糖较多的瓜果，具有高渗性，过食容易损伤黏膜，造成口腔溃疡。尤其是孩子，自身抵抗力较低，加之口腔黏膜娇嫩，饮水不足，更容易致病。

同时，西瓜具有利尿作用，但没有润肠的功效，过食会泄钾，使人失尿。体内的水分大多数通过尿液排出体外，进入肠道的水分就相对少了，加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响，有的人吃完西瓜后，就容易出现类似大便干燥甚至便秘的上火症状了。

温馨小贴士

吃西瓜是不上火的，但是过量吃西瓜伤肠胃，建议老人、小孩以及孕妇每日食用量不宜超过200克，且尽量不吃冰西瓜。