石榴是我们经常吃的一种秋季水果，石榴有几千年的种植历史，营养价值十分丰富，在西方的圣经中有体积的“智慧之树”其实就是说的石榴树，石榴如此的好，但是吃石榴却是个麻烦事，很难剥开石榴的外壳，一不小心就弄得一身的石榴汁，还很难洗净。那么石榴要怎么剥开呢？

石榴的营养价值

石榴籽的组成成分分别是水分11.5%，蛋白质13.62%，脂肪20.29%，总灰分1.54%，黄酮0.17%，单宁0.15%，另外其中大量的酚类物质经过燃烧已经转化为灰分的一部分，蛋白质通过凯氏定氮法测定后进行氨基酸测定，其包含有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、普氨酸、络氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸，其中包括人体不能合成的必需氨基酸。

石榴怎么剥

方法一

1.取石榴一只，洗净表面。

2.用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。

3.取掉顶盖，会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣，用刀沿着膜瓣划开。（不用切得太深太透，以免切坏石榴籽）。

4.轻轻用手摆开，分成六份。

5.取容器，将石榴籽剥入即可。

6.很轻松就能剥完整个石榴。

方法二

1.将石榴横向中间划一刀，划破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。

2.将石榴掰成两半，再掰松石榴表皮。

3.再将半个石榴倒下来，用铲子拍石榴，大约10秒后，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉进了碗中。

方法三

1.取一个石榴，洗净。

2.在其蒂处切一个四边形的刀痕。

3.沿着四边形的四个角，分别划下刀痕至底部。

4.去掉石榴蒂部，沿着刀痕掰开即可取下籽粒。

方法四

1.取一个石榴，洗净。

2.用刀划几个刀痕，不要太深

3.然后用手直接掰开。

4.先去掉其内膜，然后将籽粒剥下即可。

石榴汁溅到衣物上怎么洗净

1.石榴汁溅到衣物上立马用干的食盐吸取部分石榴汁，再用洗衣粉泡洗即可。

2.石榴汁干后很难洗净，可用醋或者小苏打反复搓洗几次即可除去斑痕。

3.石榴汁颜色较深，染色比较严重可以用鸡蛋黄加些甘油清洗，效果明显。

吃石榴的注意事项

1.石榴多汁，容易溅到衣物上，难以洗掉，因此，石榴最好榨汁饮用。

2.石榴籽很有大量的木质素，应少吃。

3.石榴的营养丰富，含糖量不高，适合糖尿病人食用，不过肠胃不好的人不宜食用。